Wat zijn zoete pepers?

Crisp, sappige zoete pepers zijn een favoriet voedsel van veel mensen. Een botanisch fruit, paprika's worden bereid als groentegerechten en kunnen worden gebruikt in de meeste kokenstijlen. Ook bekend als paprika's, kunnen zoete paprika's worden gebruikt in salades, broodjes, stoofschotels en vele andere gerechten.

Zoete, milde paprika's kunnen een pittige smaak toevoegen aan bijna elke maaltijd. Gevulde paprika's gevuld met rijst, rundergehakt, kruiden en tomatensaus zijn een favoriet zuidelijk comfortvoedsel in de Verenigde Staten. Pepers kunnen worden gestoofd, gegrild, geroosterd, geroosterd, gebakken, gebakken of zelfs rauw geserveerd als een snack. De kleurrijke, veerkrachtige pepers kunnen ook een maaltijd visueel verbeteren.

Een rijke bron van antioxidanten, zoete paprika's zijn gevuld met vitamine C en A. Rode pepers bevatten meer van deze voedingsstoffen dan andere kleuren. Een kopje (230 gram) verse, gehakte zoete pepers bevat 30 calorieën, sporen van vet, drie gram (een tiende van één ounce) vezels, één gram (0,04 ounces) eiwitten en neecholesterol. Peppers zijn ook een goede bron van kalium.

Vet rood, oranje en gele zoete pepers zijn meestal direct verkrijgbaar in supermarkten. Ze kunnen ook aanwezig zijn in andere kleuren, zoals wit, paars, roze, bruin en meestal groen. Zorg er bij het kiezen van een paprika voor dat de huid gezond en stevig is, zonder rimpels. De paprika's zelf moeten zwaar zijn, met levendige groene stengels en geen gebroken huid of inkepingen.

Peppers werken goed met tientallen verschillende ingrediënten. Paprika, olijfolie en tomaten zijn enkele favoriete dressings die worden gebruikt voor paprika's. Groenten zoals maïs, uien en pepers werken goed met zoete pepers. Veel koks gebruiken graag paprika met vleesgerechten, zoals kip, rundvlees of ansjovis. Andere veel voorkomende peperaroma's zijn azijn, basilicum, citroen, koriander en knoflook.

Bij het vervangen door verschillende soorten paprika's in ReciPES, het is belangrijk op te merken dat een eetlepel (14 gram) gedroogde paprika het equivalent is van drie eetlepels (43 gram) verse, gehakte peper. De cachucha -peper, Cubanelle, Holland en andere zoete variëteiten van peper kunnen worden vervangen door paprika. Smaken van substituties kunnen echter leiden tot een variantie van de milde smaak van de zoete peper.

Bell Peppers blijven maximaal een week fris indien opgeslagen in de koelkast. Peppers moeten ongewassen worden bewaard en vóór gebruik worden gewassen. Andere namen die de paprika kan worden genoemd, zijn Capsicum, Bulgaarse peper, Chili Dulce, Pepper-Fruit, Paprika, Mango-pepers of Mango. De peper kan ook worden geïdentificeerd door zijn kleur, zoals groene peper of rode peper.