Vad är söta paprika?

skarpa, saftiga söta paprika är en favoritmat hos många människor. En botanisk frukt, paprika är beredda som grönsaksrätter och kan användas i de flesta matlagar. Även känd som paprika kan söta paprika användas i sallader, smörgåsar, grytor och många andra rätter.

Söta, milda paprika kan lägga till en zestig smak till nästan varje måltid. Fyllda paprika fyllda med ris, nötkött, kryddor och tomatsås är en favorit sydlig komfortmat i USA. Paprika kan vara stuvade, grillade, broiled, rostade, bakade, sauterade eller till och med serveras råa som ett mellanmål. De färgglada, studsande paprika kan också förbättra en måltid visuellt.

En rik källa till antioxidanter, söta paprika är fyllda med vitamin C och A. röda paprika tenderar att innehålla mer av dessa näringsämnen än andra färger. En kopp (230 gram) färska, hackade söta paprika innehåller 30 kalorier, spårmängder fett, tre gram (en tiondel av en uns) fiber, ett gram (0,04 uns) protein och ingenkolesterol. Paprika är också en bra källa till kalium.

djärva röda, orange och gula söta paprika är vanligtvis lätt tillgängliga i stormarknader. De kan också vara närvarande i andra färger, såsom vit, lila, rosa, brun och oftast grön. När du väljer en paprika, se till att huden är frisk och fast, saknad rynkor. Pepparna själva bör vara tunga, med livliga gröna stjälkar och ingen trasig hud eller indragningar.

Peppers fungerar bra med dussintals olika ingredienser. Paprika, olivolja och tomater är några favoritförband som används för paprika. Grönsaker som majs, lök och chili fungerar bra med söta paprika. Många kockar gillar att använda paprika med kötträtter, som kyckling, nötkött eller ansjovis. Andra vanliga paprika smakämnen inkluderar vinäger, basilika, citron, koriander och vitlök.

När du ersätter olika typer av paprika i reciernaPES, det är viktigt att notera att en matsked (14 gram) torkad paprika är motsvarande tre matskedar (43 gram) färsk, hackad peppar. Cachucha Pepper, Cubanelle, Holland och andra söta varianter av peppar kan ersättas med paprika. Smaker från ersättningar kan emellertid resultera i en varians från den milda smaken av sötpepparna.

paprika kommer att hålla sig fräscha i upp till en vecka om de lagras i kylen. Paprika ska förvaras otvättade och tvättas före användning. Andra namn som paprika kan kallas inkluderar kapsicum, bulgarisk peppar, chile dulce, pepparfrukt, paprika, mango paprika eller mango. Pepper kan också identifieras med sin färg, såsom grön paprika eller röd paprika.