Co jsou sladké papriky?
Křesťané, šťavnaté sladké papriky jsou oblíbeným jídlem mnoha lidí. Botanické ovoce, papriky jsou připraveny jako zeleninové pokrmy a lze jej použít ve většině stylů vaření. Také známé jako papriky, sladké papriky mohou být použity v salátech, sendvičích, dušených maso a mnoho dalších jídel.
Sladká, jemná paprika může přidat chuť na téměř jakékoli jídlo. Naplněné papriky plné rýže, mletého hovězího masa, koření a rajčatové omáčky jsou ve Spojených státech oblíbeným jižním komfortním jídlem. Papriky mohou být dušené, grilované, grilované, pečené, pečené, restované nebo dokonce podávané syrové jako svačinu. Barevné, skákací papriky mohou také vizuálně vylepšit jídlo.
Bohatý zdroj antioxidantů, sladké papriky jsou naplněny vitamíny C a A. Red Pappers mají tendenci obsahovat více těchto živin než jiné barvy. Jeden šálek (230 gramů) čerstvých, nasekaných sladkých paprik obsahuje 30 kalorií, stopové množství tuku, tři gramy (desetina jedné unce) vlákna, jeden gram (0,04 unce) proteinu a neCholesterol. Papriky jsou také dobrým zdrojem draslíku.
tučné červené, oranžové a žluté sladké papriky jsou obvykle snadno dostupné v supermarketech. Mohou být také přítomny v jiných barvách, jako je bílá, fialová, růžová, hnědá a nejčastěji zelená. Při výběru papriky se ujistěte, že pokožka je zdravá a pevná, bez vrásek. Samotné papriky by měly být těžké, s pulzujícími zelenými stonky a bez rozbité kůže nebo odsazení.
Papriky dobře fungují s desítkami různých ingrediencí. Paprika, olivový olej a rajčata jsou některé oblíbené obvazy používané pro papriky. Zelenina, jako je kukuřice, cibule a chilli, dobře pracují se sladkými paprikami. Mnoho kuchařů rád používá papriky s masami, jako je kuře, hovězí maso nebo ančovičky. Mezi další běžné pepřové příchutě patří octa, bazalka, citronová, koriandr a česnek.
Při nahrazení různých typů paprik v reciPES, je důležité si uvědomit, že lžíce (14 gramů) sušeného zvonu je ekvivalentem tří polévkových lžic (43 gramů) čerstvého nasekaného pepře. Pepř Cachucha, Cubanelle, Holland a další sladké odrůdy pepřen mohou být nahrazeny paprikou. Příchutě z substitucí však mohou vést k rozptylu z mírné chuti sladkého pepře.
papriky budou udržovat čerstvé až týden, pokud jsou uloženy v chladničce. Papriky by měly být uloženy nemyté a před použitím promyté. Mezi další jména, které může být volán paprika, patří Capsicum, Bulgarian Pepper, Chile Dulce, Pepper-Fuit, Paprika, mangoed papriky nebo mango. Pepř může být také identifikován podle jeho barvy, jako je zelený pepř nebo červená paprika.