Wat zijn de voordelen van het nemen van vitamine E en zink?
Vitamine E en zink zijn essentiële voedingsstoffen met antioxiderende eigenschappen en ondersteunen de functie van het menselijke immuunsysteem door de werking van vrije radicalen in het lichaam te onderdrukken. Vitamine E en zink worden op natuurlijke wijze gevonden in verschillende voedingsmiddelen en kunnen ook worden beschouwd als supplementen voor verbeterde immuunondersteuning. Onderzoek suggereert dat vitamine E en zink een rol kunnen spelen bij het voorkomen of uitstellen van het begin van sommige kankers en andere ziekten geassocieerd met vrije radicale activiteit en bij het verminderen van de effecten van virussen zoals verkoudheid. Hoge niveaus van suppletie, echter-met name van vitamine E-kan schadelijk zijn.
Er zijn acht antioxidantrijke verbindingen die de naam "vitamine E" delen, en ze lijken cellen te beschermen tegen het schadelijke effect van vrije radicalen. Hiervan is alfa -tocoferol de enige vorm die kan worden gehandhaafd in menselijke bloedplasma. Een in vet oplosbare verbinding, vitamine E wordt vastgehouden in de lipocyten van het lichaam of vetopslagcellen.
Vitamine E wordt op natuurlijke wijze gevonden in voedingsmiddelen zoals tarwekiemen, zonnebloempitten, amandelen en andere noten, broccoli en tomaten. Hoewel een gevarieerd dieet dat vitamine E-rijk voedsel omvat, over het algemeen een voldoende hoeveelheid van deze verbinding biedt, kan het ook worden gekocht als onderdeel van een algemeen multivitaminesupplement of als een enkel product in doses zo hoog als 400 internationale eenheden (IU) voor extra antioxidantenondersteuning. Suppletie kan gunstig zijn, vooral tijdens perioden van stress of ziekte, maar regelmatige consumptie van meer dan 400 IE dagelijks van vitamine E kan bijdragen aan een hoger algemeen risico op overlijden omdat het niet regelmatig uit het systeem wordt gespoeld.
Net als vitamine E speelt zink een sleutelrol in de gezondheid van het immuunsysteem en is het nodig gedurende de hele levensduur. Zink wordt gevonden in cellen in het hele lichaam en ondersteunt normale groei en ontwikkeling. Het lichaam heeft geen natuurlijk mechanisme voor storiNg zink, dus regelmatige consumptie van dit mineraal op alle leeftijden is essentieel. Een gezond dieet met voedingsmiddelen zoals oesters, volle granen, zuivelproducten, vlees en versterkte granen kan voldoende zink bieden. Dierlijke eiwit biedt echter de meest efficiënte bron, omdat verbindingen in planten die fytaten worden genoemd, de neiging hebben om zink te binden en de biologische beschikbaarheid ervan te beperken.
zink is ook opgenomen in de meeste multivitamines, en suppletie met één dosis kan extra ondersteuning bieden tijdens ziekte, stress en zwangerschap. Dit mineraal is ook opgenomen in sommige koude zuigtabletten en nasale sprays. Het helpt de effecten van vrije radicalen te bestrijden en ondersteunt het functioneren van een gezond immuunsysteem, dus sommige onderzoeken suggereren dat het de duur van ziekten zoals verkoudheid en griep kan verminderen. Het nemen van vitamine E en zink kan helpen het risico op oxidatiegerelateerde ziekten zoals leeftijdsgebonden maculaire degeneratie te verminderen, een oogziekte die leidt tot verminderd zicht en blindheid.