Jakie są korzyści z przyjmowania witaminy E i cynku?
Witamina E i cynk są niezbędnymi składnikami odżywczymi o właściwościach przeciwutleniających i wspierają funkcję ludzkiego układu odpornościowego poprzez tłumienie działania wolnych rodników w organizmie. Znaleziono naturalnie w różnych produktach spożywczych, witamina E i cynk można również traktować jako suplementy zwiększone wsparcie immunologiczne. Badania sugerują, że witamina E i cynk mogą odgrywać rolę w zapobieganiu lub opóźnianiu początku niektórych nowotworów i innych chorób związanych z aktywnością wolnej rodników oraz w zmniejszaniu działań wirusów takich jak przeziębienie. Jednak wysoki poziom suplementacji-szczególnie witaminy E-może być szkodliwy.
Istnieje osiem związków bogatych w przeciwutleniacze, które mają nazwę „witaminy E” i wydają się chronić komórki przed szkodliwym efektem wolnych rodników. Spośród nich alfa tokoferol jest jedyną postacią, którą można utrzymać w osoczu ludzkim krwi. Związek rozpuszczalny w tłuszczu, witamina E jest zachowywana w lipocytach organizmu lub komórkach przechowywania tłuszczu.
Witamina E występuje naturalnie w produktach takich jak zarodki pszenicy, nasiona słonecznika, migdały i inne orzechy, brokuły i pomidory. Chociaż różnorodna dieta, która obejmuje żywność bogatą w witaminę E, ogólnie zapewnia wystarczającą ilość tego związku, można ją również kupić jako część ogólnego suplementu multiwitaminy lub jako pojedynczy produkt w dawkach tak wysokich jak 400 jednostek międzynarodowych (IU) dla dodatkowego wsparcia przeciwutleniającego. Suplementacja może być korzystna, szczególnie w okresach stresu lub choroby, ale regularne spożywanie ponad 400 IU dziennie witaminy E może przyczynić się do wyższego ogólnego ryzyka śmierci, ponieważ nie jest regularnie spłukiwana z systemu.
Podobnie jak witamina E, cynk odgrywa kluczową rolę w zdrowiu układu odpornościowego i jest potrzebna przez całą długość życia. W komórkach w całym ciele cynk wspiera normalny wzrost i rozwój. Ciało nie ma naturalnego mechanizmu StoriNg cynk, więc niezbędne jest regularne spożywanie tego minerału w każdym wieku. Zdrowa dieta, która obejmuje żywność, taką jak ostrygi, pełnoziarniste ziarna, produkty mleczne, mięso i wzbogacone płatki zbożowe, może zapewnić odpowiednie ilości cynku. Białko zwierząt stanowi jednak najbardziej wydajne źródło, ponieważ związki w roślinach zwanych fitanitami mają tendencję do wiązania cynku i ograniczania jego biodostępności.
Cynk jest również uwzględniony w większości multiwitamin, a suplementacja jednomyślna może zapewnić dodatkowe wsparcie podczas choroby, stresu i ciąży. Ten minerał jest również zawarty w niektórych zimnych ssaniach i sprayach nosowych. Pomaga walczyć z efektami wolnych rodników i wspiera funkcjonowanie zdrowego układu odpornościowego, więc niektóre badania sugerują, że może zmniejszyć długość chorób, takich jak przeziębienia i grypa. Przyjmowanie witaminy E i cynku może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób związanych z utleniaczem, takimi jak zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem, choroba oczu, która prowadzi do zmniejszonego widzenia i ślepoty.