Wat zijn het beste voedsel van ijzeren tekort?
Er zijn veel voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten om ijzertekort te voorkomen of te behandelen. Sommige veel voorkomende voedingsmiddelen met ijzeren tekort zijn groene bladgroenten; versterkte graanproducten zoals brood, pasta en ontbijtgranen; en verschillende soorten zeevruchten en vlees, waaronder lever. Snoeien sap is ook goed voor het bestrijden van ijzertekort, en zelfs sommige kruiden zijn goede bronnen van ijzer.
IJzer speelt een belangrijke rol in het menselijk lichaam. Het is ook verantwoordelijk voor het produceren van hemoglobine, een eiwit dat wordt aangetroffen in rode bloedcellen en dat zuurstof naar de weefsels van het lichaam draagt. Er bestaan twee soorten ijzer. Niet-heemijzer wordt aangetroffen in voedingsmiddelen met ijzertekort zoals groene bladgroenten en granen. Heemijzer, dat beter wordt geabsorbeerd door het lichaam, kan worden gevonden in gevogelte, vis en rood vlees.
Brood gemaakt van verrijkte bloem heeft er ijzer aan toegevoegd omdat ijzer verloren gaat tijdens de verwerking. Wanneer pasta's en producten ijzer hebben opgenomen, is die informatie meestal te vinden op het verpakkingslabel. IjzerTekortvoedingsmiddelen zoals instant granen worden ook versterkt met ijzer. Bij het koken van voedingsmiddelen met veel ijzer, is de beste manier voor iemand om de voedingsstof te behouden door deze voor de kortst mogelijke tijd te koken. Het gebruik van de laagste hoeveelheid water helpt ook om geen ijzer te verliezen.
kuitlever is het hele jaar door beschikbaar. In vergelijking met leverlever heeft het minder kans op grote hoeveelheden pesticiden en hormonen vanwege de jonge leeftijd van het dier. Mensen die bloedarmoede hebben, kunnen profiteren van de grote hoeveelheden ijzer in kuitlever. Naast het ondersteunen van zuurstoftransport, optimaliseert het eten van kuitlever het immuunsysteem. Mensen die kuitlever consumeren, nemen grote doses zink en vitamine a.
Mensen die op zoek zijn naar voedsel met ijzeren tekort, kunnen een goede bron van ijzer vinden in pruimsap. Wanneer snoeiensap wordt verwerkt, behoudt dit de meeste belangrijkste voedingsstoffen van het fruit. Snoeiensap bevat ook grote hoeveelheden zink, vezel eend niacine. Om het lichaam te helpen meer ijzer te absorberen, wordt het aanbevolen om sinaasappelsap te drinken of vitamine C -supplementen te nemen.
Er is een breed scala aan zeevruchten die veel ijzer bevat voor mensen met bloedarmoede. Het heeft ook omega-3-vetzuren en bevat veel eiwitten. Sardines hebben een hoge niveaus van ijzer en calcium, wat helpt bij het gezond houden van botten in het lichaam. Het beste voedsel van de ijzeren tekort uit de zee omvat mosselen, oesters en sint -jakobsschelpen. Het stomen van de zeevruchten helpt voorkomen dat het ijzer verloren gaat.
Veel kruiden en sauzen bevatten grote hoeveelheden ijzer. Mensen die voedingsmiddelen eten met lage hoeveelheden ijzer, kunnen hun maaltijden op smaak brengen om aan de dagelijkse ijzervereisten te voldoen. Currypoeder en gemalen gember zorgen voor het verhogen van de ijzerniveaus. Sauzen die sojaproducten bevatten, hebben ook hetzelfde effect op het lichaam.