最高の鉄欠乏食品は何ですか？

鉄欠乏を予防または治療するのに役立つ食品がたくさんあります。一般的な鉄欠乏食品の中には、緑の葉野菜があります。パン、パスタ、シリアルなどの要塞化された穀物製品。肝臓を含むさまざまな種類のシーフードと肉。プルーンジュースは鉄欠乏と戦うのにも適しており、いくつかの調味料でさえ鉄の良い供給源です。

鉄は人体で重要な役割を果たします。また、赤血球に見られるタンパク質であり、体の組織に酸素を運ぶヘモグロビンを産生する責任があります。 2種類の鉄が存在します。非ヘム鉄は、緑の葉の野菜や穀物などの鉄欠乏食品に含まれています。体によく吸収されるヘム鉄は、鶏肉、魚、赤い肉に見られます。

濃縮粉から作られたパンには、加工中に鉄が失われるため鉄が追加されています。パスタと製品に鉄が含まれている場合、その情報は通常、パッケージラベルに記載されています。鉄インスタントシリアルなどの不足食品も鉄で強化されています。鉄で食物を高く調理するとき、栄養素を保持するための最良の方法は、可能な限り短時間調理することです。最低量の水を使用することは、鉄を失わないのにも役立ちます。

ふくらはぎの肝臓は一年中利用できます。牛肉肝臓と比較すると、動物の若い年齢のために大量の農薬とホルモンがある可能性は低くなります。貧血患者は、子牛の肝臓の大量の鉄の恩恵を受けることができます。酸素輸送のサポートに加えて、子牛の肝臓を食べると免疫系が最適化されます。子牛の肝臓を消費する人は、大量の亜鉛とビタミンを摂取します。

鉄欠乏食品を探している人は、プルーンジュースで鉄の良い供給源を見つけることができます。プルーンジュースが加工されると、果物の主な栄養素のほとんどが保持されます。プルーンジュースには大量の亜鉛も含まれています。Dナイアシン。体がより多くの鉄を吸収するのを助けるために、オレンジジュースを飲んだり、ビタミンCのサプリメントを服用することをお勧めします。

貧血のある人のための鉄をたくさん含む多種多様な魚介類があります。また、オメガ-3脂肪酸を患っており、タンパク質が高くなっています。イワシは高レベルの鉄とカルシウムを持っているため、体の骨を健康に保つのに役立ちます。海からの最高の鉄欠乏食品には、ムール貝、カキ、ホタテが含まれます。魚介類を蒸しると、鉄が失われないようにするのに役立ちます。

多くの調味料とソースには、大量の鉄が含まれています。鉄の量が少ない食べ物を食べる人は、毎日の鉄の要件を満たすために食事を味付けすることができます。カレーパウダーとグラウンドジンジャーは、鉄のレベルを上げるのに役立ちます。大豆製品を含むソースも体に同じ効果をもたらします。