Wat zijn de beste tips voor het maken van vetarme pannenkoeken?
Pannenkoeken zijn op bloem gebaseerde, platte cakes die meestal worden gegeten voor het ontbijt. Ze worden vaak gegarneerd met boter, ahornsiroop, slagroom of fruit. Veel mensen houden van het eten van pannenkoeken, maar de ingrediënten in een traditioneel recept hebben meestal veel vet. Siminaire pannenkoeken kunnen worden aangebracht door wijzigingen aan te brengen in een traditioneel recept. Eiwitten kunnen worden gebruikt als vervanging voor hele eieren, en vetarme melk en een magere kookspray kunnen tijdens het bereiden worden gebruikt. De hoeveelheid vet in de pannenkoektoppings kan ook worden verminderd door vetvrije ahornsiroop, geslagen topping of margarine te gebruiken.
Het grootste deel van het vet in een ei komt van de dooier. Veel traditionele pannenkoekenrecepten vragen om twee hele eieren, maar bij het maken van vetarme pannenkoeken kunnen in plaats daarvan vier eiwitten worden gebruikt. Als het gebruik van het recept slechts één ei vereist, kunnen twee eiwitten worden vervangen. Mensen met wat kookvaardigheden kunnen het ei zelf scheiden, of verpakt eiwitten kunnen worden gekocht bij een supermarKet.
Zuivelmelk wordt meestal geclassificeerd door de hoeveelheid vet die het bevat. Pannenkoekenrecepten kunnen vragen voor het gebruik van hele of 2% melk in het beslag, maar het totale vetgehalte van de pannenkoeken kan worden verminderd met behulp van 1% of vetvrije melk. In de meeste gevallen moet de hoeveelheid melk die in een recept wordt gebruikt hetzelfde blijven, ongeacht welk type melk wordt gebruikt.
Pannenkoeken worden over het algemeen gekookt op een hete bakplaat of in een koekenpan, en boter wordt vaak gebruikt om te voorkomen dat de pannenkoeken aan het kookoppervlak blijven plakken. Het gebruik van boter op deze manier kan veel vet en calorieën aan elke pannenkoek toevoegen. Om vetarme pannenkoeken te maken, kan een kwaliteitsmarkt voor de kwaliteit worden gebruikt zonder de noodzaak van olie of boter, of een vetarme kookspray kan in plaats daarvan op het kookoppervlak worden aangebracht.
De toppings die op pannenkoeken worden gebruikt, kunnen het vetgehalte van het gerecht aanzienlijk beïnvloeden. Setto pannenkoeken kunnen worden gemaakt met behulp van toppings die zijnLinder in vet dan traditionele. De gezondste topping -optie is vers fruit, zoals gesneden bananen of aardbeien. Veel retailers maken ook vetarme versies van gemeenschappelijke pannenkoektoppings, zoals ahornsiroop en slagtop, en deze kunnen worden gebruikt om traditionele smaken te krijgen zonder toegevoegd vet. Boter is een van de meest populaire pannenkoektoppings, maar er zijn veel magere margarines of boterachtige spreads die smaken als boter, maar toch een derde van de hoeveelheid vet van gewone boter hebben.