Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia naleśników o niskiej zawartości tłuszczu?
naleśniki są na bazie mąki, płaskie ciasta, które zwykle jedzą na śniadanie. Są one powszechnie zwieńczone masłem, syropem klonowym, bitą śmietaną lub owocami. Wiele osób lubi jeść naleśniki, ale składniki w tradycyjnym przepisie są zwykle wysoko w tłuszczu. Naładowce można wykonać, wprowadzając modyfikacje tradycyjnego przepisu. Białe jaja mogą być stosowane jako substytut pełnych jaj, a podczas przygotowywania można zastosować mleko o niskiej zawartości tłuszczu i spray do gotowania beztłuszczowego. Ilość tłuszczu w dodatkach naleśników można również zmniejszyć, stosując beztłuszczowy syrop klonowy, bitą polewę lub margarynę.
Większość tłuszczu w jajku pochodzi z żółtka. Wiele tradycyjnych przepisów na naleśniki wymaga dwóch całych jaj, ale podczas robienia naleśników o niskiej zawartości tłuszczu można zamiast tego użyć czterech białek. Jeśli używany przepis wymaga tylko jednego jajka, można zastąpić dwa białka jaja. Ludzie z pewnymi umiejętnościami gotowania mogą sami oddzielić jajko lub pakowane białka jaja można kupić w supermarnikuKet.
Mleko mleczarskie jest zwykle klasyfikowane według ilości zawartej tłuszczu. Przepisy na naleśniki mogą wymagać użycia całego lub 2% mleka w cieście, ale ogólna zawartość tłuszczu w naleśnikach można zmniejszyć, stosując 1% lub beztłuszczowe mleko. W większości przypadków ilość mleka używanego w przepisie powinna pozostać taka sama bez względu na to, jaki rodzaj mleka jest używany.
naleśniki są ogólnie gotowane na gorącym ratku lub na patelni, a masło jest często używane, aby zapobiec przyklejeniu naleśników do powierzchni gotowania. Używanie masła w ten sposób może dodać do każdego naleśnika dużo tłuszczu i kalorii. Aby wytwarzać naleśniki o niskiej zawartości tłuszczu, na powierzchnię gotowania można zastosować wysokiej jakości nieprzywierającą patelnię bez potrzeby oleju lub masła, lub niskotłuszczowy spray do gotowania.
Dodatki stosowane na naleśnikach mogą znacznie wpłynąć na zawartość tłuszczu w naczyniu. Naładowce można wykonać za pomocą dodatków, które sąNiższe w tłuszczu niż tradycyjne. Najzdrowsza opcja polewy są świeże owoce, takie jak pokrojone banany lub truskawki. Wielu sprzedawców produkuje również niskotłuszczowe wersje popularnych dodatków naleśników, takich jak syrop klonowy i bita, można je wykorzystać do uzyskania tradycyjnych smaków bez dodatkowego tłuszczu. Masło jest jednym z najpopularniejszych dodatków naleśników, ale istnieje wiele niskotłuszczowych margaryn lub maślanych spreadów, które smakują jak masło, ale mają zaledwie jedną trzecią ilości tłuszczu z masłem zwykłego.