Wat zijn de beste tips voor het serveren van pasta met brie?
Pasta en Brie zijn gemaakt om te trouwen. Het combineren van warme, romige brie -kaas met Ziti, Fettuccini of andere pastapormen wordt een geweldige basis voor een willekeurig aantal gerechten. Een paar beproefde tips voor het maken van pasta met brie zijn allemaal elke kokbehoeften. Het selecteren van zeer zachte brie, het verwijderen van de schil en het snijden in kleine kubussen garandeert dat de brie zal smelten naar de juiste consistentie om de pasta te coaten zonder het te overweldigen.
Brie Cheese is meestal zacht, zelfs vloeibaar, wanneer geserveerd op kamertemperatuur. Wanneer het aan een recept wordt toegevoegd, kan het echter niet zo snel smelten als de kok verwacht. Triple Cream Brie is de beste keuze bij het maken van een pasta en brie -gerecht omdat het hogere vetgehalte in het hogere vet betekent dat het de perfecte textuur en rijke smaak biedt en iets gemakkelijker zal smelten dan andere soorten brie.
Een zeer eenvoudige benadering van het koken van een hoofdgerecht op basis van pasta met brie omvat slechts een beetje olie, sommige champers en een spatten van witte wijn. Elke vorm vanPaddestoelen zullen het lijden, maar Shitake of Portabella -paddenstoelen voegen een bijzonder aardse noot toe aan de compositie. Het sauteren van de champignons met een beetje gehakt ui en knoflook biedt een mooi contrapunt voor de zoete, zachte brie -kaassmaak. Het toevoegen van peperige baby -rucola vlak voor het serveren geeft dit gerecht een perfecte toonhoogte.
Een aantal variaties zijn eenvoudig met deze basisfundering. Zoete of hete grondworst of een gerookte ham maakt deze heerlijke pasta met brie -gerecht in een stevige maaltijd. Vegetariërs kunnen het vlees vervangen door tempeh of seitan om smaak en een eiwitcomplement toe te voegen. In plaats van vlees voegt een stevige vis zoals zalm zijn eigen smaak toe; Dit is vooral verrukkelijk met vers gehakte basilicum en geroosterde pijnboompitten die bovenop zijn gestrooid voordat u op serveert.
Een breed scala aan groenten werkt goed met Brie. Lente- en zomeraanbiedingen zoals asperges, cherrytomaten en gele pompoen maken een SEAsonal Pasta en Brie Dish die kleurrijk, licht en gezond is. Voor een meer ongebruikelijke benadering van een lente- of zomermaaltijd, wil een thuiskok misschien experimenteren met fruit, zoals perziken of peren, in plaats van groene of gele groenten. Het toevoegen van curry en basilicum aan deze variatie zorgt ervoor dat het zingt.
Een alternatief voor een hete pasta met brie -maaltijd is een pastasalade waaraan Cubed Brie is toegevoegd. Het is niet nodig om de salade fancy te maken. Babyspinazieblaadjes, sommige gekookte en gekoelde pasta, een beetje olijfolie en ruw gesneden basilicum creëert een melodieuze combinatie van smaken en texturen.