Vilka är de bästa tips för att servera pasta med Brie?

pasta och Brie fick gifta sig. Parning av varm, krämig brieost med ziti, fettuccini eller andra pastorformer blir en fantastisk grund för valfritt antal rätter. Några beprövade tips för att göra pasta med Brie är alla kockbehov. Att välja mycket mjukt brie, ta bort skalet och skära den i små kuber garanterar att Brie kommer att smälta till rätt konsistens för att täcka pastan utan att överväldiga den.

brieost är vanligtvis mjuk, till och med rinnande när den serveras vid rumstemperatur. När det läggs till i ett recept kanske det inte smälter så snabbt som kocken förväntar sig. Triple Cream Brie är det bästa valet när man skapar en pasta och brie maträtt eftersom dess högre fettinnehåll betyder att det kommer att erbjuda den perfekta strukturen och den rika smaken och kommer att smälta lite lättare än andra typer av brie.

En mycket enkel metod för att laga en huvudrätt baserad på pasta med brie involverar bara lite olja, några musmus och ett stänk av vitt vin. Någon form avSvampar kommer att göra tricket, men Shitake eller Portabella svampar lägger till en särskilt jordnot till kompositionen. Sautéing av svampen med en liten malet lök och vitlök erbjuder en fin kontrapunkt till den söta, mjuka brieostsmaken. Att lägga till Peppery Baby rucola strax innan servering ger denna maträtt en perfekt tonhöjd.

Ett antal variationer är enkla med denna grundläggande grund. Söt eller varm malt korv eller någon rökt skinka gör denna härliga pasta med brie maträtt till en rejäl måltid. Vegetarianer kan ersätta köttet med Tempeh eller Seitan för att lägga till smak och ett proteinkomplement. I stället för kött lägger en robust fisk som lax till sin egen smak; Detta är särskilt förtjusande med nyhackad basilika och rostade pinjötter strö på toppen innan servering.

Ett brett utbud av grönsaker fungerar bra med Brie. Vår- och sommarerbjudanden som sparris, körsbärstomater och gul squash gör en seAonal pasta och brie maträtt som är färgglad, lätt och frisk. För en mer ovanlig inställning till en vår- eller sommarmåltid kanske en hemmakock vill experimentera med frukt, som persikor eller päron, istället för gröna eller gula grönsaker. Att lägga till curry och basilika till denna variation gör att den sjunger.

Ett alternativ till en varm pasta med Brie Meal är en pastasallad som Cubed Brie har lagts till. Det finns inget behov av att göra salladen snygg. Baby spenatblad, vissa kokta och kylda pasta, lite olivolja och grovt basilika skapar en melodiös kombination av smaker och strukturer.