Wat zijn het voedsel om te vermijden met zure reflux?
Zure reflux, brandend maagzuur en indigestie kunnen worden geactiveerd door de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen. In het bijzonder verstorend zijn die voedingsmiddelen die hoge niveaus van vet, zuivel, cafeïne of citroenzuur bevatten. Weten welk voedsel te vermijden met zure reflux is belangrijk om ervoor te zorgen dat de triggers van brandend maagzuur en indigestie kunnen worden vermeden.
Zure reflux, indigestie en brandend maagzuur zijn vrij veel voorkomende aandoeningen die worden geactiveerd als gevolg van twee belangrijke factoren. De consumptie van voedingsmiddelen met een verzurend effect op het lichaam zorgt ervoor dat overtollig maagzuur wordt geproduceerd, die vervolgens wordt gerefluxeerd of geregrurgiteerd via de lagere slokdarmsfincter (LES). De LES is het directe verband tussen de slokdarm en de maag, en de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen kan een bijzonder stimulerend effect op de LES hebben, het ontspannen en voedingsmiddelen uit de maag laten teruggaan in de slokdarm. De belangrijkste elementen van het voedsel om te voorkomen met zure reflux zijn die welke ofwel delichaam of stimuleer de LES, waardoor deze ontspant.
Voor personen die lijden aan brandend maagzuur of zure reflux, kan het aannemen van een zure reflux dieet of een dieet in evenwicht in potenz -waterstof (pH) nuttig zijn. De planning van deze diëten is belangrijk omdat ze zich moeten concentreren op de voedingsmiddelen die een meer neutrale pH hebben en daarom een minder vluchtig effect op de LES. Een zure refluxdieet moet ook rekening houden met voedingsmiddelen die brandend maagzuur of zure reflux verergeren en de inname van die voedingsmiddelen beperken of volledig elimineren.
Voedingsmiddelen die ervoor zorgen dat het LES ontspannen, zijn over het algemeen gefrituurd voedsel, producten op basis van zuivelproducten, vlees met een hoge vetgehalte, koekjes, chocolade en dikke sauzen zoals mayonaise. Het is ook bekend dat pepermunt de LES stimuleert en een onderdeel is van zure reflux. Andere voedingsmiddelen om te vermijden met zure reflux zijn die die overmatige zure productie in de maag veroorzaken, inclusief citrusvruchtenS, tomaten, rauwe ui, kruidig voedsel, alcohol, koolzuurhoudende dranken en cafeïne.
De methode waarmee voedsel wordt bereid, kan een effect hebben op zure reflux. Het bakken in plaats van het frituren van voedsel zal bijvoorbeeld een minder zuurszuigelijk effect op de maag hebben. Het tijdstip van de dag dat een maaltijd wordt gegeten, is ook belangrijk, omdat het eten van een grote maaltijd laat in de avond of eten net voordat je naar bed gaat, kan leiden tot brandend maagzuur en zure reflux. Dit komt omdat het lichaam onvoldoende tijd heeft om voedingsmiddelen correct te verteren voordat je slaapt.