Hvad er de fødevarer, der skal undgås med sur tilbagesvaling?

Acid reflux, halsbrand og fordøjelsesbesvær kan udløses gennem forbruget af visse fødevarer. Særligt forstyrrende er de fødevarer, der indeholder høje niveauer af fedt, mejeri, koffein eller citronsyre. At vide, hvilke fødevarer der skal undgås med sur reflux, er vigtigt for at sikre, at triggere af halsbrand og fordøjelsesbesvær kan undgås.

Acid reflux, fordøjelsesbesvær og halsbrand er ret almindelige lidelser, der udløses som et resultat af to nøglefaktorer. Forbruget af fødevarer, der har en forsurende virkning på kroppen, får overskydende mavesyre til at produceres, som derefter tilbagesvales eller genvindes via den nedre esophageal sfinkter (LES). LES er den direkte forbindelse mellem spiserøret og maven, og forbruget af visse fødevarer kan have en særlig stimulerende effekt på LES, slappe af og lade fødevarer fra maven rejse tilbage til spiserøret. De vigtigste elementer i de fødevarer, der skal undgås med sur tilbagesvaling, er dem, der enten forsurerkrop eller stimulere LES og får den til at slappe af.

For personer, der lider af halsbrand eller sur tilbagesvaling, kan vedtagelse af en syre refluks diæt eller en diæt, der er afbalanceret i Potenz -brint (pH), være nyttigt. Planlægningen af ​​disse diæter er vigtig, fordi de skal koncentrere sig om de fødevarer, der har en mere neutral pH og derfor en mindre flygtig effekt på LES. En syre refluk -diæt skal også tage højde for fødevarer, der forværrer halsbrand eller sur reflux og enten begrænser indtagelsen af ​​disse fødevarer eller eliminerer dem fuldstændigt.

Mad, der får LES til at slappe af, er generelt stegt fødevarer, mejeribaserede produkter, kød med indhold med højt fedtindhold, cookies, chokolade og tykke saucer som mayonnaise. Pebermynte er også kendt for at stimulere LES og være en komponent i sur reflux. Andre fødevarer, der skal undgås med sur tilbagesvaling, er dem, der forårsager overdreven syreproduktion i maven, inklusive citrusfrugtS, tomater, rå løg, krydret mad, alkohol, kulsyreholdige drikkevarer og koffein.

Den metode, hvormed mad tilberedes, kan have en effekt på sur reflux. For eksempel vil bagning snarere end stegning af fødevarer have en mindre susiderende virkning på maven. Det tidspunkt på dagen, hvor et måltid spises, er også vigtigt, fordi det at spise et stort måltid sent på aftenen eller spise lige inden du går i seng kan føre til halsbrand og sur tilbagesvaling. Dette skyldes, at kroppen ikke har tilstrækkelig tid til at fordøje fødevarer korrekt, før han går i søvn.