Jakým potravinám je třeba se vyhnout s kyselým refluxem?

kyselý reflux, pálení žáhy a zažívací potíže mohou být spuštěny spotřebou určitých potravin. Obzvláště rušivé jsou potraviny, které obsahují vysokou hladinu tuku, mléčných výrobků, kofeinu nebo kyseliny citronové. Vědět, kterým potravinám se vyhnout kyselému refluxu je důležité, aby bylo zajištěno, že se lze vyhnout spouštěcím pálení a zažívacím potíže. Spotřeba potravin, které mají okyselující účinek na tělo, způsobuje, že je produkována přebytek žaludeční kyseliny, která se poté refluxuje nebo regurgituje prostřednictvím dolního svěrače jícnu (LES). LES je přímým spojením mezi jícnem a žaludkem a spotřeba některých potravin může mít obzvláště stimulující účinek na LES, relaxuje jej a umožňuje potravinám ze žaludku cestovat zpět do jícnu. Klíčové prvky potravin, kterým se lze vyhnout s kyselým refluxem, jsou ty, které buď okyselíTělo nebo stimulujte LES a způsobují, že se uvolní.

U jedinců, kteří trpí pálením žáhy nebo kyselým refluxem, může být užitečné přijímat dietu kyselého refluxe nebo strava vyváženou v potenzu vodíku (pH). Plánování těchto stravy je důležité, protože se musí soustředit na potraviny, které mají neutrálnější pH, a proto méně těkavé účinek na LES. Dieta kyselého refluxu musí také zohlednit potraviny, které zhoršují pálení žáhy nebo kyselý reflux a buď omezí příjem těchto potravin nebo je zcela eliminuje.

Potraviny, které způsobují relaxaci LES, jsou obecně smažené potraviny, výrobky na mlékárně, maso s vysokým obsahem tuku, sušenky, čokoládou a silné omáčky, jako je majonéza. Je také známo, že máta peprná stimuluje LES a je součástí kyselého refluxu. Dalšími potravinami, kterým je třeba se vyhnout kyselému refluxu, jsou jídla, které způsobují nadměrnou produkci kyseliny v žaludku, včetně citrusového ovoces, rajčata, syrová cibule, kořeněná jídla, alkohol, sycené nápoje a kofein.

Způsob, kterými je jídlo připraveno, může mít vliv na kyselý reflux. Například pečení spíše než smažení potravin bude mít na žaludek méně akviziční účinek. Důležitá je také denní čas, kdy se jí jídlo konzumuje, protože jíst velké jídlo pozdě večer nebo jíst těsně předtím, než se odejde do postele, může vést k pálení žáhy a kyselý reflux. Je to proto, že tělo nemá dostatečný čas na správné strávení potravin před vstupem do spánku.