Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kokosnoot?
Hoewel kokosnoot ooit werd gezien als een ongezond voedsel met een groot verzadigd vet, zijn de gezondheidsvoordelen van kokosnoot duidelijker geworden. Het verzadigde vet in kokosolie en vlees is een ander type dan het verzadigde vet dat wordt aangetroffen in producten zoals boter of rundvlees en kan voordelen hebben, waaronder een verbeterde schildklierfunctie en een verbeterde gezondheid van het hart. De moer bevat ook laurinezuur, die antivirale en antibacteriële eigenschappen kan hebben. Andere gezondheidsvoordelen van kokosnoot zijn onder meer het aanvullen van verloren elektrolyten en het verbeteren van de toestand van de huid en het haar van een persoon.
Het verzadigde vet in kokosolie en andere kokosnootproducten, zoals geraspte kokosnoot, bestaat uit triglyceriden met middellange ketens in plaats van triglyceriden met lange ketens, die van andere producten worden gevonden. Een van de gezondheidsvoordelen van kokosnoot is dat het menselijk lichaam gemakkelijker triglyceriden met middellange ketens kan afbreken dan het triglyceriden met lange ketens. TerwijlHet lichaam slaat triglyceriden met lange ketens op, het verbrandt middellange keten triglyceriden, wat leidt tot een boost in het metabolisme, meer energie en, in sommige gevallen, gewichtsverlies.
Andere gezondheidsvoordelen van kokosnoot zijn in sommige gevallen een vermindering van het risico op hartaanval. Wanneer een persoon kokosvlees eet of de olie gebruikt en een dieet verbruikt met veel groenten en fruit en weinig dierlijke producten, kan hij een verminderd risico op hartaandoeningen hebben. Het vet in kokosolie verhoogt geen niveaus van LDL of slecht cholesterol en kan de niveaus van HDL of goed cholesterol verhogen.
Laurinezuur biedt andere gezondheidsvoordelen van kokosnoot. Wanneer een persoon kokosnoot eet, transformeert het lichaam het laurinezuur in monolaurine, een verbinding die bacteriën, schimmels en virussen vernietigt. Kokosnoot is een van de weinige natuurlijke bronnen van laurinezuur. Een eetlepel (15 ml) gedroogd, geraspte kokosvlees heeft ongeveer 2 gram laurinezuur, terwijlEen eetlepel (15 ml) kokosolie heeft 7 gram. Het aanbevolen dagelijkse bedrag om te zien dat elk voordeel tussen 10 en 20 gram ligt.
Kokoswater, de vloeistof gevonden in de moer, bevat elektrolyten die de lichaamsbehoeften, zoals kalium en natrium, bevat. Het is ook een natuurlijke bron van glucose. Het water uit kokosnoten kan een geschikte vervanging zijn voor sportdranken, maar omdat het suiker bevat, moet het met mate worden geconsumeerd.
Sommige mensen gebruiken kokosolie op hun haar om het te verzachten en te hydrateren. De olie is ook een geweldige huidmoisturizer en kan helpen jeuk te verlichten die door een droge huid veroorzaakt. In sommige gevallen kan kokosolie helpen om huidrimpels te verlichten of te voorkomen.