Wat kan ik doen aan harde bruine suiker?
zowat iedereen die met bruine suiker kookt, heeft alleen de container met suiker bereikt om te ontdekken dat deze sinds het laatste gebruik is gehard. Hoewel harde bruine suiker irritant kan zijn, vooral wanneer het probleem wordt ontdekt tijdens het bereiden van een recept, zijn er verschillende manieren om het probleem snel en effectief aan te pakken. Als u bruine suiker moet verzachten, zijn hier enkele tips die u kunt proberen.
Ervan uitgaande dat u niet midden in het koken zit, is er een aloude methode die kan helpen zowel lichtbruine suiker als donkerbruine suiker te verzachten. Plaats de harde suiker in een luchtdichte container. Voordat u de container afdicht, plaatst u een plakje vers wit brood op de suiker. Sluit de container af en plaats deze terug in de kast. Over een dag of twee zal het brood helpen om de suiker te verzachten en het nog een keer gemakkelijk te gebruiken.
Als u geen brood als verzachtingsmiddel wilt gebruiken voor de harde bruine suiker, is het mogelijk om een paar apps te gebruikenle plakjes. Het vocht van de stukken appels zal interageren met het gehalte aan melasse van de suiker en ervoor zorgen dat het 's nachts zacht wordt. Zolang de container correct is verzegeld, moet de gewenste consistentie in niet meer dan een dag of twee worden hersteld.
Hard bruine suiker kan ook worden verzacht met behulp van een kom en natte doek. Plaats de suiker gewoon in de kom. Nat het doek grondig en wringt overtollig water uit. Plaats het vochtige doek over de bovenkant en laat de kom een nacht zitten. De suiker moet de volgende dag zacht zijn.
Als u nu de harde bruine suiker moet gebruiken, gebruik dan uw magnetron. Plaats de suiker in een magnetronbestendige container. Zorg ervoor dat u het deksel van de container achterlaat. Zet een kleine kom water naast de harde bruine suiker. Magnetron op ongeveer een minuut hoog. Het water zal verwarmen en vocht creëren dat zal helpen om de suiker opnieuw te hydraterenen ervoor zorgen dat het zacht wordt. Als de suiker na een minuut nog steeds hard is, blijf dan de twee containers in de magnetron gedurende stappen van dertig seconden totdat de harde bruine suiker zacht genoeg is om te gebruiken. Probeer geen langere tijd met de magnetron harde bruine suiker te magnetron, omdat dit ervoor kan zorgen dat de suiker begint te smelten.
Een alternatief voor het gebruik van de magnetron is om gebruik te maken van uw oven. Plaats eenvoudig de harde bruine suiker in een bakvorm en zet de oven op een lage temperatuur. Controleer de suiker om de vijf minuten tot de suiker weer zacht is. Net als bij de magnetronbenadering, zorg ervoor dat de suiker niet langer in de oven blijft. Suikers van dit type zullen smelten als de temperatuur te lang te hoog is, waardoor u een ander probleem hebt.
Een keer geëerde truc om te voorkomen dat bruine suiker uitharden is om een klein stukje aardewerk in de luchtdichte container te plaatsen waar de suiker wordt bewaard. Zelfs zoiets eenvoudigs als een deel van een gebroken terracotta -pot zal voldoende zijn. WaSH en droog het aardewerk grondig en plaats vervolgens in de container met de suiker. Hierdoor kunt u bruine suiker maandenlang opslaan met weinig of geen zorgen over de suikerharding.