Co mogę zrobić z twardym brązowym cukrem?
Prawie każdy, kto gotuje z brązowym cukrem, doświadczył sięgania po pojemnik z cukrem, ale stwierdził, że stwardniał od ostatniego użycia. Podczas gdy twardy brązowy cukier może być irytujący, zwłaszcza gdy problem zostanie odkryty w trakcie przygotowania przepisu, istnieje kilka różnych sposobów szybkiego i skutecznego radzenia sobie z problemem. Jeśli chcesz zmiękczyć brązowy cukier, oto kilka wskazówek, które możesz wypróbować.
Zakładając, że nie jesteś w trakcie gotowania, istnieje uświęcona metoda, która może pomóc zmiękczyć zarówno jasnobrązowy cukier, jak i ciemnobrązowy cukier. Umieść twardy cukier w szczelnym pojemniku. Przed uszczelnieniem pojemnika umieść kawałek świeżego białego chleba na cukrze. Uszczelnij pojemnik i umieść go z powrotem do szafki. W ciągu jednego lub dwóch dni chleb pomoże zmiękczyć cukier i ułatwi ponowne użycie.
Jeśli nie chcesz używać chleba jako środka zmiękczającego do twardego brązowego cukru, można zastosować kilka aplikacjiLE plastry. Wilgoć z kawałków jabłek będzie oddziaływać z zawartością melasy w cukrze i spowoduje, że zmięknie z dnia na dzień. Dopóki pojemnik jest odpowiednio zapieczętowany, pożądana spójność powinna być przywrócona w ciągu nie więcej niż dzień lub dwa.
Twardy brązowy cukier można również zmiękczyć za pomocą miski i mokrej szmatki. Po prostu umieść cukier w misce. Dokładnie zwilż szmat i wyciągnij nadmiar wody. Umieść wilgotną szmatkę nad górą i pozwól misce usiąść przez noc. Cukier powinien być miękki następnego dnia.
Gdy musisz teraz użyć twardego brązowego cukru, skorzystaj z piekarnika mikrofalowego. Umieść cukier w pojemniku mikrofalowym. Pamiętaj, aby zostawić pokrywkę z pojemnika. Ustaw małą miskę wody obok twardego brązowego cukru. Mikrofal na wysokim poziomie przez około minutę. Woda ogrzewa i stworzy wilgoć, która pomoże ponownie hodowlaj cukieri spowoduje to zmiękczenie. Jeśli cukier jest nadal twardy po minucie, kontynuuj mikrofalowe pojemniki przez trzydzieści sekund, aż twardy brązowy cukier będzie wystarczająco miękki. Nie próbuj mikrofalowego twardego brązowego cukru przez dłuższy czas, ponieważ może to spowodować topnienie cukru.
Alternatywą dla korzystania z piekarnika mikrofalowego jest korzystanie z piekarnika. Wystarczy umieścić twardy brązowy cukier na blejce do pieczenia i ustaw piekarnik na niskiej temperaturze. Sprawdzaj cukier co około pięć minut, aż cukier znów będzie miękki. Podobnie jak w przypadku podejścia mikrofalowego, uważaj, aby nie zostawić cukru w piekarniku na dłuższy czas. Cukry tego typu stopią się, jeśli temperatura jest zbyt wysoka na zbyt długo, pozostawiając ci inny problem.
Pewnego razu zaszczycona sztuczką powstrzymania brązowego cukru przed utwardzaniem jest umieszczenie małego kawałka garncarstwa do szczelnego pojemnika, w którym przechowywany jest cukier. Wystarczy coś tak prostego, jak odcinek zepsutej doniczki z terakoty. WaSh i dokładnie osusz ceramikę, a następnie umieść w pojemniku cukrem. Pozwoli ci to przechowywać brązowy cukier przez miesiące z niewielkimi obawami o utwardzenie cukru.