Was kann ich gegen harten braunen Zucker tun?
Fast jeder, der mit braunem Zucker kocht, hat erlebt, nach dem Zuckerbehälter zu greifen, nur um festzustellen, dass er seit dem letzten Gebrauch gehärtet hat. Hartbrauner Zucker kann zwar irritierend sein, insbesondere wenn das Problem in der Mitte der Vorbereitung eines Rezepts entdeckt wird, gibt es verschiedene Möglichkeiten, schnell und effektiv mit dem Problem umzugehen. Wenn Sie braunen Zucker erweichen müssen, können Sie hier einige Tipps ausprobieren.
Angenommen, Sie sind nicht in der Mitte des Kochens, es gibt eine altehrwürdige Methode, mit der sowohl hellbraunen als auch dunkelbraunen Zucker erweichen können. Legen Sie den harten Zucker in einen luftdichten Behälter. Legen Sie vor dem Versiegelung des Behälters ein Stück frisches Weißbrot auf den Zucker. Versiegeln Sie den Behälter und legen Sie ihn wieder in den Schrank. In ein oder zwei Tagen hilft das Brot dazu, den Zucker zu erweichen und es wieder einfach zu verwenden.
Wenn Sie kein Brot als Weichmittel für den harten braunen Zucker verwenden möchten, können Sie einige Apps verwendenLe Slices. Die Feuchtigkeit aus den Äpfelbrocken wird mit dem Melassegehalt des Zuckers interagieren und über Nacht weicher. Solange der Behälter ordnungsgemäß versiegelt ist, sollte die gewünschte Konsistenz in mindestens ein oder zwei Tagen wiederhergestellt werden.
hartbrauner Zucker kann auch mit einer Schüssel und einem nassen Tuch erweichen. Legen Sie den Zucker einfach in die Schüssel. Das Tuch gründlich benetzen und überschüssiges Wasser ausringen. Legen Sie das feuchte Tuch darüber und lassen Sie die Schüssel über Nacht sitzen. Der Zucker sollte am nächsten Tag weich sein.
Wenn Sie jetzt den harten braunen Zucker verwenden müssen, verwenden Sie Ihren Mikrowellenofen. Legen Sie den Zucker in einen mikrowellensicheren Behälter. Lassen Sie den Deckel vom Behälter aus. Stellen Sie eine kleine Schüssel Wasser neben den harten braunen Zucker. Mikrowelle für ungefähr eine Minute hoch. Das Wasser erhitzt und erzeugt Feuchtigkeit, die dazu beiträgt, den Zucker neu zu hydrierenund lassen es sich erweichen. Wenn der Zucker nach einer Minute noch hart ist, mikrowellen Sie die beiden Behälter für dreißig Sekunden weiter, bis der harte braune Zucker weich genug ist, um sie zu verwenden. Versuchen Sie nicht, harten braunen Zucker für längere Zeiträume zu mikrowellen, da der Zucker mit dem Schmelzen beginnen kann.
Eine Alternative zur Verwendung des Mikrowellenofens besteht darin, Ihren Ofen zu verwenden. Legen Sie einfach den harten braunen Zucker in eine Backform und stellen Sie den Ofen auf eine niedrige Temperatur. Überprüfen Sie den Zucker alle fünf Minuten oder so, bis der Zucker wieder weich ist. Achten Sie wie beim Mikrowellenansatz darauf, den Zucker nicht länger im Ofen im Ofen zu lassen. Zucker dieser Art schmilzt, wenn die Temperatur zu lange zu hoch ist, sodass Sie ein weiteres Problem haben.
Einmal geehrter Trick, um braunen Zucker vom Härten abzuhalten, besteht darin, ein kleines Stück Keramik in den luftdichten Behälter zu geben, in dem der Zucker aufbewahrt wird. Sogar etwas so Einfaches wie ein Teil eines zerbrochenen Terrakotta -Topfes wird ausreichen. WASH und die Keramik gründlich trocknen, dann mit dem Zucker in den Behälter legen. Auf diese Weise können Sie monatelang braunen Zucker aufbewahren, ohne oder keine Sorgen um die Zuckerhärtung.