Wat is een cookie -stempel?
Een cookie -stempel is een ingeprent product dat wordt gebruikt om een bepaald ontwerp bovenop een cookie te maken. Niet te verwarren met een koekjessnijder, een koekjesstempel snijdt het hele koekje niet in een bepaalde vorm. In plaats daarvan laat het een inspringing van een patroon op het oppervlak van de koekjes. Zo'n product heeft het potentieel om van een anders saaie koekje te veranderen in iets esthetischer.
Net als de koekjessnijder wordt de cookie -stempel gebruikt voordat de koekjes worden gebakken. Het is belangrijk op te merken dat de postzegels het beste worden gebruikt in combinatie met recepten die een dik deeg produceren - recepten voor druppel cookie werken niet goed. Zodra de ingrediënten in de kom zijn gemengd, rolt de bakker de binnenkort te dragen in ballen. Zodra de ballen minimaal 2 inch (5 cm) uit elkaar op een bakplaat zijn geplaatst, kunnen de postzegels worden gebruikt.
Tijdens het stempleegproces kan er enige plakken optreden. Wanneer de stempel aan het koekje blijft plakken, maakt het het moeilijker om de inspringing te perfectioneren. To Voorkom dat vastzitten, moet de chef eerst de stempel spuiten of lichtjes bedekken met een beetje kookolie voordat u deze gebruikt. Sommige chef -koks gebruiken een meelstof in plaats van de olietruc. Hoe dan ook, de olie of meel is bedoeld om het plakken tussen de stempel en het koekje zelf te verminderen.
Zodra de olie of bloem is aangebracht, kan de chef zachtjes maar stevig de stempel in de deegbal drukken. Het resultaat moet een platter product zijn, nieuw ingesprongen met een nauwkeurig patroon. Hoe meer ingesprongen het patroon vóór het bakken, hoe dieper wordt getoond dat het patroon op het eindproduct zal zijn.
Een cookie -stempel kan worden gemaakt van een van de verschillende materialen. Siliciumrubber is gebruikelijk vanwege zijn voedselveilige materiaal. Andere populaire materialen zijn hout, keramiek, metaal en hars. Een aardappelsnij kan ook worden gebruikt als een tijdelijke stempel, hoewel de bakker een redelijk sluwe persoon zou moeten zijn om een dergelijke onderneming te proberen.>
Om het ingesprongen patroon te maken, moet het ontwerp op het materiaal worden verhoogd. De stempel zelf moet ongeveer een paar centimeter breed zijn om het ontwerp volledig te illustreren. Als er woorden bij betrokken zijn, moet het ontwerp groot en gemakkelijk te lezen zijn.
Een cookie -stempel of set postzegels kan online worden gekocht. Sommige online winkels verkopen zelfs aangepaste postzegels. Voor degenen die de voorkeur geven aan winkels, verkopen veel specialistische bakwinkels deze postzegels. Afdeling en supermarkten kunnen ze hebben, vooral tijdens de vakantie, hoewel ze misschien moeilijker zijn om daar langs te komen.
Een koekjeszegel hoeft niet alleen te worden gebruikt op suiker- en pindakaaskoekjes. Koekjes, fondant, snoepjes en stijve gebakjes kunnen allemaal bevorderlijk zijn voor het gebruik van deze postzegels. Doorgewinterde bakkers en beginners, kunnen een cookie -stempel gebruiken om cookies op elk moment van het jaar te versieren.