O que é um carimbo de biscoito?
Um carimbo de biscoito é um produto impresso usado para criar um determinado design em cima de um cookie. Para não ser confundido com um cortador de biscoitos, um carimbo de biscoito não corta o biscoito inteiro em uma forma específica. Em vez disso, deixa um recuo padronizado na superfície do cookie. Esse produto tem o potencial de transformar um biscoito de outra forma em algo um pouco mais esteticamente agradável.
Como o cortador de biscoitos, o carimbo de biscoito é usado antes que os biscoitos sejam assados. É importante observar que os carimbos são melhor utilizados em conjunto com receitas que produzem uma massa grossa - as receitas de biscoitos de queda não funcionam bem. Depois que os ingredientes são misturados na tigela, o padeiro rola os futuros tratos em bolas. Uma vez que as bolas são colocadas a pelo menos 5 cm (5 cm) de distância em uma assadeira, os carimbos podem ser usados. Quando o carimbo gruda no cookie, torna mais difícil aperfeiçoar o recuo. To Evite a aderência, o chef deve primeiro pulverizar ou cobrir levemente o carimbo com um pouco de óleo de cozinha antes de usá -lo. Alguns chefs usam um pó de farinha em vez do truque de óleo. De qualquer maneira, o óleo ou a farinha deve reduzir a aderência entre o carimbo e o próprio cookie.
Depois que o óleo ou a farinha for aplicada, o chef pode pressionar gentilmente, mas firmemente, o carimbo na bola de massa. O resultado deve ser um produto mais plano, recém -recuado com um padrão preciso. Quanto mais recuado o padrão antes de assar, mais profundamente mostrou o padrão no produto final.
Um carimbo de biscoito pode ser feito de um dos vários materiais. A borracha de silício é comum devido ao seu material seguro para alimentos. Outros materiais populares incluem madeira, cerâmica, metal e resina. Uma escultura de batata também pode ser usada como selo temporário, embora o padeiro precise ser uma pessoa bastante astuta para tentar esse empreendimento.
Para criar o padrão recuado, o design deve ser levantado no material. O carimbo em si deve ter cerca de alguns centímetros de largura para ilustrar completamente o design. Se houver palavras envolvidas, o design deve ser grande e fácil de ler.
Um carimbo de biscoito ou um conjunto de selos pode ser comprado online. Algumas lojas on -line até vendem selos personalizados. Para aqueles que preferem fazer compras no varejo, muitas lojas especializadas vendem esses selos. Departamento e supermercados podem tê -los, principalmente durante as férias, embora possam ser mais difíceis de vir lá.
Um carimbo de biscoito não precisa ser usado apenas em biscoitos de açúcar e manteiga de amendoim. Biscoitos, fondant, doces e doces rígidos podem ser propícios ao uso desses selos. Bakers e novatos experientes, iguais, podem usar um carimbo de biscoito para decorar cookies em qualquer época do ano.