Wat is een Crock-Pot®?
Een Crock-Pot®, ook wel een slowcooker genoemd, is een pot die langzaam voedsel op uw aanrecht kookt, in plaats van op het fornuis. De pot heeft een A/C-koord en een geventileerd deksel, maar geen temperatuur regelt afgezien van een hoge en lage instelling, omdat de temperatuur van een Crock-Pot® geleidelijk toeneemt over de lange kookperiode en automatisch wordt uitgeschakeld. De Crock-Pot® is ontworpen om onbeheerd te koken, zodat u 's ochtends voor het werk ingrediënten aan de pot kunt toevoegen, en dan acht tot 10 uur later thuiskomen, naar een perfect gekookte maaltijd.
Een Crock-Pot® hoeft nooit voorverwarming en maaltijden in een Crock-Pot® hun sappen en smaken te behouden vanwege de ontwerp en de langzame kookmethode. Je kunt zelfs bevroren vlees toevoegen aan een Crock-Pot®. Voeg eerst 1 kopje (235 ml) warme vloeistof toe aan de pot en bereken in een extra vier tot zes uur als je op laag koken, of een extra twee uur koken op hoog.
Folie en bakzakken kunnen ook in een Crock-Pot® worden geplaatst en T.Dit is niet nodig om het deksel op te tillen en de inhoud tijdens het koken te roeren. In feite zal dit de hitte vrijgeven waardoor het voedsel langer duurt om te koken. De enige uitzondering op deze regel is zeevruchtengerechten. Roer de inhoud voor ongekookte vissen of schaaldieren in de laatste 30 minuten. Als de vis is voorgekookt, roer dan de laatste paar minuten.
Het gemiddelde braadstuk duurt ongeveer 10 tot 12 uur op laag, of zes tot acht uur op hoog, waardoor u twee tijdopties kunt om aan uw schema te passen. Om ervoor te zorgen dat het vlees volledig is gekookt, kunt u een vleeshermometer gebruiken tegen het einde van het kookproces. Rundvlees en varkensvlees moeten tussen 160 - 170 ° Fahrenheit (71 - 77 ° C) lezen terwijl pluimvee 180 ° F (82 ° C) moet bereiken. Vlees hoeft niet van tevoren bruin te worden, maar je kunt voornopig worden gekookt, heel vet vlees om een deel van het overtollige vet te verwijderen, voordat je het vlees aan de Crock-Pot® toevoegt.
Als het verledenA moet aan het recept worden toegevoegd, het moet traditioneel worden gekookt in snel kokend water totdat het gewoon zacht is en vervolgens de laatste 30 minuten koken aan de Crock-Pot® wordt toegevoegd.
Een Crock-Pot® is een uitstekende, veilige manier, om maaltijden zonder toezicht te koken, zodat de volgende keer dat je thuiskomt van die drukke dag op het werk, je maaltijd al kan wachten, stoomt heet, vol aroma en smaak, en gekookt precies zoals je het leuk vindt.