Wat is een croline?

Een croline is een soort gebak gemaakt om als vingervoedsel te worden gegeten. De schaal van een croline is meestal gemaakt van bladerdeeg, hoewel andere banketbakkers, zoals vuldeeg of empanadas, kunnen worden gebruikt. De vulling kan uit een willekeurig aantal dingen worden gemaakt, en zowel zoete als hartige crolines worden vaak gemaakt. Een kleine, hapklare snack, crolines worden vaak geserveerd als hors d'oeuvres of door cateraars die voorgerechten op schotels door een menigte gasten moeten dragen.

Puffegdeeg of een ander type gebak deeg omringt de vulling van een croline volledig. De bodem en zijkanten van de croline zijn meestal gemaakt van een massief stuk gebak, terwijl de bovenkant wordt bedekt met een rooster van het gebak. Met het rooster kan de vulling door de bovenkant van het gebak worden gezien, terwijl het voorkomt dat het uit het kookt en wordt gekookt en geserveerd. De gebakjes zijn er in verschillende vormen, hoewel kleine cirkelvormige vormen de meest voorkomende zijn, omdat ze het gemakkelijkst te vormen zijn. Crolines die coNtain -vissen of zeevruchten hebben soms de vorm van vissen.

Er zijn veel verschillende vullingen die in een croline kunnen worden geplaatst, hoewel traditioneel deze gebakjes zijn gemaakt met hartige vullingen. Mengsels met ham, champignons, kaas en zalm zijn enkele van de meest gebruikte vullingen. Vegetarische crolines die mengsels van verschillende groenten, kazen en fruit gebruiken, zijn ook populair. Cooks kunnen niet-traditionele ingrediënten combineren, zoals curry of chutney om nieuwe soorten crolines te maken. De vulling moet altijd worden gekookt voordat deze in het deeg wordt geplaatst.

In de afgelopen jaren zijn zoete crolines populair geworden. Fruit, jam, chocolaatjes en andere snoepjes kunnen in het croline -gebak worden geplaatst, net zoals hartige vullingen zijn. Puff bodem is zelf niet zoet, maar een afstoffen van poedersuiker kan aan de bovenkant worden toegevoegd om het meer dessert te maken. Zodra zoete of hartige crolines zijn geassembleerd, T, THé, worden in een oven gebakken totdat de vulling warm is en het gebak is gekookt.

Een croline is gemaakt als een hapklare snack of hors d'oeuvre. De gebakshell rond de buitenkant van de vulling maakt het handig voor mensen om op te pakken en te eten met hun handen, die de afgelopen jaren crolines populair heeft gemaakt bij cateraars die deze voedingsmiddelen vaak door een menigte passeren.