Vad är en krolin?

a croline är en typ av bakverk som ska ätas som en fingermat. Skalet på en krolin är vanligtvis tillverkad av smördeg, även om andra konditorivaror, såsom fyllningsdeg eller empanadas, kan användas. Fyllningen kan göras av valfritt antal saker, och både söta och smakfulla kroliner görs vanligtvis. Ett litet, bitstora mellanmål, crolines serveras ofta som hors d'oeuvres eller av cateringfirma som måste bära aptitretare på plattor genom en mängd gäster.

smördeg eller en annan typ av konditory omger fullständigt fyllningen av en krolin. Krolinens botten och sidor är vanligtvis tillverkade av en solid bit av bakverk, medan toppen täcks av ett gitter av konditoridåg. Gitteret gör att fyllningen kan ses genom toppen av konditoriet medan den håller den från att spilla ut när den tillagas och serveras. Bakverk finns i en mängd olika former, även om små cirkulära former är de vanligaste, eftersom de är de enklaste att bilda. Kroliner som coNain fisk eller skaldjur är ibland formade som fisk.

Det finns många olika fyllningar som kan läggas i en krolin, även om traditionellt dessa bakverk är gjorda med smakfulla fyllningar. Blandningar som inkluderar skinka, svamp, ost och lax är några av de mer vanligt använda fyllningarna. Vegetariska kroliner som använder blandningar av olika grönsaker, ostar och frukt är också populära. Kockar kan kombinera icke-traditionella ingredienser, såsom curry eller chutney för att skapa nya typer av kroliner. Fyllningen ska alltid kokas innan den placeras i degen.

Under de senaste åren har söta kroliner blivit populära. Frukter, sylt, choklad och andra godis kan placeras i krolin bakverk precis som smakfulla fyllningar är. Sousbonds är inte själv söt, men en dammning av pulveriserat socker kan tillsättas till toppen av det för att göra det mer efterrätt. När söta eller smakfulla kroliner är monterade, tHej bakas i en ugn tills fyllningen är varm och bakverket kokas igenom.

En krolin är gjord för att vara ett bettstora mellanmål eller hors d'oeuvre. Konditorisk skalet runt påmlingen av fyllningen gör det bekvämt för människor att plocka upp och äta med sina händer, vilket under de senaste åren har gjort kroliner populära bland cateringfirma som ofta passerar dessa livsmedel genom en folkmassa.