Co je to croline?
Croline je typ pečiva vyrobeného jako jídlo prstu. Shell croline je obvykle vyroben z nafouknutého pečiva, i když lze použít jiné pečivo, jako je například těsto nebo empanadas. Náplň může být vyrobena z libovolného počtu věcí a běžně se vyrábějí sladké i slané croliny. Malé občerstvení velikosti kousnutí, croliny se často podávají jako hors d'oeuvres nebo stravovatelé, kteří musí přenášet předkrmy na talíři prostřednictvím davu hostů.
Puff Pestry nebo jiný typ pečiva zcela obklopuje náplň crolíny. Spodní a boky crolíny jsou obvykle vyrobeny z pevného kusu pečiva, zatímco horní část je zakryta mřížkou těsto. Mříž umožňuje, aby se náplň objevila přes vrchol pečiva a zároveň ji zabránilo rozlití, jak se vaří a podává. Pečivo přicházejí v různých různých tvarech, i když nejběžnější jsou malé kruhové tvary, protože jsou nejjednodušší. Crolines, které CONtainové ryby nebo mořské plody jsou někdy tvarovány jako ryby.
Existuje mnoho různých náplní, které lze vložit do croliny, i když tradičně se tyto pečivo vyrábí s pikantními náplními. Směsi, které zahrnují šunku, houby, sýr a losos, jsou některé z běžně používaných náplní. Populární jsou také vegetariánské croliny, které používají směsi různé zeleniny, sýrů a ovoce. Kuchaři mohou kombinovat netradiční ingredience, jako je kari nebo chutney, aby vytvořili nové typy crolines. Náplň by měla být vždy vařena, než bude umístěna do těsta.
V posledních letech se sladké croliny staly populárními. Ovoce, džemy, čokolády a další sladkosti mohou být umístěny do pečiva Croline stejně jako slané náplně. Puff pečivo není sama o sobě sladké, ale na jeho horní část může být přidáno prach práškový cukr, aby byl více dezertů. Jakmile jsou shromážděny sladké nebo slané croliny, tHej, pečete v troubě, dokud není náplň teplá a pečivo se vaří.
Croline je vyrobena jako kousnutí velikosti nebo předkrmy. Shell pečivo kolem vnějšku náplně způsobuje, že je pro lidi vhodné vyzvednout a jíst rukama, což v posledních letech učinilo croliny populární mezi kuchaři, kteří tyto potraviny často procházejí davem.