Wat is een gin -fizz?

Een gin -fizz is een soort cocktail die is gemaakt met citroensap, suiker, frisdrank en gin. Het werd meestal niet op ijs geserveerd. De cocktail was een variatie op een gin -zuur en groeide in populariteit naarmate koolzuurhoudende frisdrankwater breder beschikbaar werd. In tegenstelling tot moderne in blik in ingeblikte clubsoda, werd de frisdrank die in gin-fizzen werd gebruikt, gemaakt toen het drankje werd bereid door een frisdrank sifon te gebruiken.

Traditioneel werd een gin-bruisen geserveerd in een 8-ounce, highball glas, dat het onderscheidde van een Tom Collins, die werd geserveerd in een groter, 12 ounce collins glas. Een Tom Collins werd meestal ook gemaakt met een speciaal merk Gin, bekend als Old Tom Gin, die zoeter die gewone gin was. De twee drankjes zijn vergelijkbaar geworden omdat Old Tom Gin in de late 20e en vroege 21e eeuw zeldzamer is geworden, en veel bars en restaurants gebruiken gewoon gewone gin voor zowel een bruisende als een Tom Collins.

Veel bars serveren ook dranken in Collins -bril in plaats van de kleinere highball -bril. De drankjes kunnen ook zijnGeserveerd over ijs in de hedendaagse tijden, en het suiker- en citroensap kan worden vervangen door een vooraf gemaakte zure mix. Vers koolzuurhoudende frisdrankwater is ook een zeldzaamheid in de moderne tijd.

Een variatie op de Gin Fizz is de Ramos Gin Fizz - een cocktail voor het eerst gemaakt in de late 19e eeuw in het restaurant van Meyer in New Orleans. De Ramos Gin Fizz voegt room, een eiwit en oranje bloemwater toe aan het traditionele gin -fizzrecept. Dit recept kan ook vanille bevatten, maar dat ingrediënt wordt betwist. De toevoeging van room en eiwit maakt het drankje een populaire keuze voor brunch en als een remedie voor katertjes.

Traditioneel wordt de Ramos Fizz gemengd in een cocktailshaker en wordt ze lange tijd geschud om de ingrediënten volledig te versmelten. Toen het drankje werd gemaakt in het restaurant van Meyer, kan het zijn doorgegeven onder de barbezoekers, die het allemaal schudden zolang ze konden staan. Een gewone gin bruisendis niet geschud.

Andere variaties op de traditionele gin -bruisen zijn de Golden Fizz en Silver Fizz. Een gouden bruisen heeft een eierdooier terwijl een zilveren bruisen een eiwit bevat. Over het algemeen staat een bruisen gemaakt met een heel ei bekend als een koninklijke bruisen. De toevoeging van creme de menthe -drank verandert de cocktail in een groene bruisen.