O que é um gin efervescente?

Um gim Fizz é um tipo de coquetel feito com suco de limão, açúcar, refrigerante e gim. Normalmente não era servido por gelo. O coquetel foi uma variação de um gin Sour e cresceu em popularidade à medida que a água carbonatada se tornou mais amplamente disponível. Ao contrário do refrigerante de clube enlatado moderno, os refrigerantes usados ​​em brilho de gim foram criados quando a bebida foi preparada usando um sifão de refrigerante. Um Tom Collins também era geralmente feito com uma marca especial de gin, conhecida como Old Tom Gin, que era mais doce naquele gin simples. As duas bebidas tornaram -se semelhantes à medida que o velho Tom Gin se tornou mais raro no final do século XX e no início do século XXI, e muitos bares e restaurantes simplesmente usam gin regular para um brilho e um tom collins. As bebidas também podem serServido em gelo nos tempos contemporâneos, e o açúcar e o suco de limão podem ser substituídos por uma mistura azeda pré-fabricada. A água de refrigerante recém -carbonatada também é uma raridade nos tempos modernos.

Uma variação no Gin Fizz é o Ramos Gin Fizz - um coquetel criado pela primeira vez no final do século XIX no restaurante Meyer em Nova Orleans. O Gin Fizz de Ramos adiciona creme, clara de ovo e água de flor de laranja à receita tradicional de gim. Esta receita também pode conter baunilha, mas esse ingrediente é contestado. A adição de creme e clara de ovo tornam a bebida uma escolha popular para brunch e como uma cura para ressaca.

Tradicionalmente, o Fizz de Ramos é misturado em um coquetel e é abalado por um longo tempo para misturar completamente os ingredientes. Quando a bebida foi feita no restaurante de Meyer, pode ter sido passada entre os clientes do bar, que cada um sacudiu o tempo que pudesse suportar. Um gim comum efervesnão está abalado.

Outras variações no Fizz do gin tradicional incluem o Golden Fizz e o Silver Fizz. Um brilho dourado tem uma gema de ovo, enquanto um brilho prateado contém uma clara de ovo. Geralmente, um brilho feito com um ovo inteiro é conhecido como um brilho real. A adição de licor creme de menthe transforma o coquetel em um brilho verde.