Wat is een koolhydraatarm dieet met weinig suiker?
Een koolhyd, koolhydraatarm dieet is er een dat de consumptie van koolhydraatrijk voedsel, zoals granen, aardappelen, bonen en zuivelproducten, sterk beperkt. Rijst, de meeste vruchten, pasta en brood, evenals verwerkte suiker, worden ook vermeden. Populaire koolhydraatarme diëten, zoals het Atkins-dieet, het South Beach-dieet en het zone-dieet, worden ook gedefinieerd als diëten met een laag suiker, omdat koolhydraten worden omgezet in suiker tijdens het proces van de spijsvertering.
overtollige suiker wordt verplaatst door insuline naar de lever en spieren, waar het wordt opgeslagen als glycogeen als glycogeen als energie. Hoe hoger het niveau van bloedsuiker, hoe meer insuline het lichaam produceert. Een koolhydraatarm dieet met weinig suiker is ontworpen om dit proces te stoppen; Het is gebaseerd op de theorie dat, omdat insuline de bloedsuikerspiegel stuurt voor energieverbruik, het opgeslagen vet waarop het lichaam anders zou putten voor energie niet wordt gebruikt. Wanneer insuline -niveaus lager zijn, wordt opgeslagen vet een primaire energiebron.
Low-suiker koolhydraatarme diëten geven prioriteit aan hoogwaardige PROteïinen zoals die in vis, kipfilets, kalkoen en magere sneden varkensvlees en rundvlees. Niet -vleesbronnen inlcude eiwitten en veel groenten. Zetmeelachtige groenten zoals aardappelen, rapen, maïs en erwten moeten worden vermeden. De meeste andere groenten worden aangemoedigd.
Onder de variaties in koolhydraatarme diëten zijn sommige die een beperkte consumptie van volle granen mogelijk maken, zoals bruine rijst, hele gerst en staal gesneden, minimaal verwerkte haver. Voorstanders van deze variatie van een koolhydraatarme koolhydraatarm dieet beweren dat hele of onbewerkte korrels langer duren om te verteren dan verwerkte koolhydraten. De resultaten zijn tweeledig: vertraagde spijsvertering betekent dat de dieter zich gedurende een langere periode vol voelt en onbewerkte koolhydraten leiden niet in insulinepieken die worden gecreëerd door hun sterk bewerkte tegenhangers.
Strikt nageleefd, produceert een laag koolhydraatarm dieet een groter gewichtsverlies over een korterePeriode dan traditionele calorie-beperkende diëten. Critici van dit type dieet beweren dat het initiële gewichtsverlies voornamelijk watergewicht is als de combinatie van toegestane voedsel die als diuretica fungeert. Ze beweren ook dat sommige variaties van een koolhydraatarm koolzuur dieet die groenten in de eerste weken tot bijna niets beperken, gevaarlijk kunnen zijn als de dieter geen prioriteit geeft aan mono- en meervoudig onverzadigde vetten boven die met hoge cholesterol.
Een koolhyd, koolhydraatarm dieet dat een beperkte hoeveelheid volle granen en mager vlees of andere eiwitbronnen aanmoedigt, kan een levensstijlkeuze worden. Hoe minder bewerkte voedingsmiddelen zo'n dieet bevat, hoe gezonder het is. Het is belangrijk om voldoende vezels te consumeren in de vorm van bepaalde plantaardige voedingsmiddelen, onbewerkte korrels en zaden, zoals vlas of chia. Vezel draagt tegelijkertijd bij aan een gevoel van volheid, verplaatst voedsel door het lichaam en voorkomt constipatie en is bewezen een effectieve bewaker te zijn tegen hoog cholesterol en kanker.