Hva er et lavt sukkerholdig kosthold med lavkarbo?

Et lavt sukkerholdig kosthold med lavt karbohydrater er et som sterkt begrenser forbruket av karbohydratrike matvarer, for eksempel korn, poteter, bønner og meieri. Ris, de fleste frukt, pasta og brød, så vel som bearbeidet sukker, unngås også. Populære lavkarbo-dietter, for eksempel Atkins-kostholdet, South Beach Diet og Zone Diet, er også definert som lite sukker dietter fordi karbohydrater blir omdannet til sukker under fordøyelsesprosessen.

overflødig sukker blir flyttet av insulin til leveren og musklene, hvor det er lagret som Glycogen for å bruke. Jo høyere nivå av blodsukker, jo mer insulin produserer kroppen. Et lavt smu-lavkarbo-kosthold er designet for å stoppe denne prosessen; Det er basert på teorien at fordi insulin dirigerer blodsukker for energibruk, det lagrede fettet kroppen ellers ville trekke på for energi ikke brukes. Når insulinnivået er lavere, blir lagret fett en primær energikilde.

lavsugar lavkarbo dietter prioriterer PR av høy kvalitetOteiner som de som finnes i fisk, kyllingbryst, kalkun og magre kutt av svinekjøtt og storfekjøtt. Ikke -kjøttkilder inlcude eggehviter og mange grønnsaker. Stivelsesholdige grønnsaker som poteter, kålrot, mais og erter må unngås. De fleste andre grønnsaker blir oppmuntret.

Blant variasjonene i lavsugar lavkarbo-dietter er noen som tillater begrenset forbruk av fullkorn, for eksempel brun ris, hele bygg og stålkutt, minimalt bearbeidede havre. Talsmenn for denne variasjonen av en lavsugar lavkarbo-diett hevder at hele eller ubearbeidede korn tar lengre tid å fordøye enn behandlet karbohydrater. Resultatene er todelt: bremset fordøyelse betyr at dieteren føles full i en lengre periode, og ubearbeidede karbohydrater resulterer ikke i insulinpigger opprettet av deres høyt behandlede kolleger.

Strengt fulgt, gir et lavt sukkervarebodig kosthold større vekttap over en kortereTidsperiode enn tradisjonelle kaloribestemmende dietter. Kritikere av denne typen kosthold hevder det opprinnelige vekttapet er først og fremst vannvekt ettersom kombinasjonen av tillatt mat fungerer som vanndrivende midler. De hevder også at noen varianter av et lavt sukkerholdige kosthold som begrenser grønnsaker til nesten ingenting de første ukene, kan være farlig hvis dieteren ikke prioriterer mono- og flerumettet fett over de som er høyt i kolesterol.

Et lavt sukkerboer-kosthold som oppmuntrer til en begrenset mengde fullkorn og magert kjøtt eller andre proteinkilder kan bli et livsstilsvalg. Jo færre bearbeidede matvarer som en slik diett generelt inneholder, jo sunnere er det. Det er viktig å konsumere nok fiber i form av visse plantemat, uprosesserte korn og frø, for eksempel lin eller chia. Fiber bidrar samtidig til en følelse av fylde, flytter mat gjennom kroppen og forhindrer forstoppelse og har vist seg å være en effektiv vakt mot høyt kolesterol og kreft.