Wat is een MUFA -dieet?

Een MUFA -dieet is een eetplan dat zich richt op de consumptie van voedingsmiddelen die enkelvoudig onverzadigde vetzuren bevatten. In feite is de term mufa een acroniem voor enkelvoudig onverzadigde vetzuur . Ze worden enkelvoudig onverzadigd genoemd omdat ze slechts één dubbele binding tussen hun koolstofatomen bezitten, terwijl meervoudig onverzadigde vetten meer dan één hebben. MUFA's zijn te vinden in van planten afgeleide voedingsmiddelen, zoals pindaolie, avocado's, vlaszaden en chocoladeschilfers.

preventie magazine bevat oorspronkelijk het MUFA-dieet, dat ook algemeen bekend staat als het platte buikdieet . Voorstanders beweren dat het dieet de opbouw van vet in de buik kan verminderen. Uit een studie uit 2007 door de American Diabetes Association (ADA) bleek dat insulineresistente personen met centrale lichaamsvetafzettingen een vermindering van centraal lichaamsvet zagen tijdens een MUFA-dieet, vergeleken met een koolhydraatrijk dieet. Er is daarom enig bewijs om te concluderen dat een MUFA -dieet de buik of buik kan verminderen vet.

meer gericht op portiecontrole en de toevoeging van één MUFA-voedsel per maaltijd, beveelt het MUFA-dieet drie, 400 calorieënmaaltijden per dag aan en één snack van dezelfde waarde. Elke maaltijd of snack moet minstens één MUFA -voedsel bevatten. Het toevoegen van zo'n voedsel, zoals olijven, aan een pastagerecht of pindakaas aan een smoothie zijn enkele van de gegeven aanbevelingen. Het MUFA -dieet is eigenlijk een eetplan meer dan een dieet, omdat het de calorie -inname niet drastisch vermindert, maar zich concentreert op het toevoegen van specifieke voedingsmiddelen aan een dagelijkse routine.

Studies hebben aangegeven dat MUFA's het vermogen hebben om de productie van lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) te remmen en de hoeveelheid lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL) in het lichaam te verhogen. LDL wordt gewoonlijk slecht cholesterol genoemd, omdat het kan worden geconsumeerd door een witte bloedcel en vervolgens vasthouden aan de voering van een slagader, waardoor een opbouw wordt veroorzaakt die bekend staat als plaque . HDL, ook bekend als Good Cholesterol , wordt verondersteld de slagaders schoon te schrobben en een efficiënter systeem te produceren.

Het originele platte buikdieet beweerde dat deelnemers in één maand 15 pond buikvet konden werpen, als het plan werd gevolgd. Hoewel studies aangeven dat een matige hoeveelheid gewichtsverlies van de buik mogelijk is met dit plan, in vergelijking met een voedingsdieet met een hoog koolhydraat, zijn verliezen van de beschreven omvang niet goed gedocumenteerd. Het MUFA-dieet heeft de voordelen van lage intensiteit en het uitoefenen van minimale druk op het lichaam, wat resulteert in matig gewichtsverlies.