Wat is een voedingslabel?
Een voedingslabel, ook wel een voedseletiket genoemd, is een grafisch plein geplaatst op een doos met bereide voedingsmiddelen dat de voedingswaarde van een verbruikbaar product toont. Het geeft die waarde ook uitgedrukt als een percentage van de dagelijkse voedingswaarden die de Food and Drug Administration (FDA) aanbeveelt voor een gezond dieet. Een voedingslabel is een federaal verplichte toevoeging aan elk voedingsproduct dat wordt verhandeld. Het is optioneel op vers rauw vlees en producten. Als een voedingslabel op deze verse producten is opgenomen, is dit een vrijwillige toevoeging van de fabrikant.
De informatie op een voedingslabel is gestandaardiseerd voor alle verpakte voedingsmiddelen. De hoeveelheid verzadigd vet, cholesterol, voedingsvezels en andere dergelijke voedingsstoffen die zorgt voor gezondheid zijn opgenomen. Ook inbegrepen is de voedingswaarde uitgedrukt als een percentagevan aanbevolen dagelijkse waarden. De portiegrootte staat bovenaan het label, terwijl de voetnoot de gemiddelde calorie -inname voor een individu en percentages van dagelijkse waarden bevat die het product biedt als ze in deze inname passen.
Het begin van voedseletikettering vond plaats al in 1862 toen president Lincoln het Department of Agriculture en Bureau of Chemistry lanceerde, die later de Food and Drug Administration zou worden. In de vroege jaren 1900 werden de Food and Drugs Act and Meat Inspection Act aangenomen. Beide waren bedoeld om consumenten te beschermen tegen onverantwoordelijke voedselproductie en distributie.
In 1938 werd een nieuwe versie van de Federal Food, Drug and Cosmetic Act aangenomen. Het vereiste identiteitsnormen en kwaliteit voor voedsel en stelde de veilige niveaus van onvermijdelijke giftige stoffen vast. Bovendien heeft de wet een acceptabel niveau van vulling voor containers ingesteld, wat betekent dat de mensUfacturers konden niet de helft vullen van een container om consumenten voor de gek te houden om te geloven dat ze meer voedsel kregen.
President Kennedy introduceerde de Consumer Bill of Rights in 1962. Dit verklaarde het recht van een consument op veiligheid, om te worden geïnformeerd, om te kiezen en te horen als het gerelateerd is aan consumentengoederen. Dit werd gevolgd door de Fair Packaging and Labeling Act in 1965, waarbij alle verhandelde producten eerlijk en informatief geëtiketteerd moesten zijn.
In 1990 is de Nutrition Labeling and Education Act aangenomen. Dit maakte het noodzakelijk voor alle verpakte voedingsmiddelen om voedingslabels te hebben en alle gezondheidsclaims te steunen met de secretaris van gezondheid en menselijke diensten. Deze handeling heeft ook het basiswitte en zwarte voedingslabel gestandaardiseerd dat in de 21ste eeuw op voedsel verschijnt, samen met definities van termen als "laag vet" en "licht". De federale overheid van de Verenigde Staten handhaaft deze normen voor voedselveiligheid en etikettering om consumenten te beschermen tegen financiële en fysieke schade.