Vad är en näringsetikett?
En näringsetikett, även kallad en matetikett, är en grafisk kvadrat placerad på en låda med beredda livsmedel som visar näringsvärdet för en förbrukningsvaror. Det ger också det värdet uttryckt i procent av de dagliga näringsvärdena som Food and Drug Administration (FDA) rekommenderar för en hälsosam kost. En näringsetikett är ett federalt mandat tillägg till alla livsmedelsprodukt som handlas mellanstat.
En näringsmärke krävs på beredda livsmedel som bröd, spannmål, konserverade och frysta livsmedel, snacks, desserter och drycker. Det är valfritt på färskt rå kött och produkter. Om en näringsetikett ingår på dessa färska produkter är det ett frivilligt tillägg av tillverkaren.
Informationen som ingår i en näringsetikett är standardiserad för alla förpackade livsmedel. Mängden mättat fett, kolesterol, kostfiber och andra sådana näringsämnen som är oroande för hälsa ingår. Dessutom ingår näringsvärdet uttryckt i procentav rekommenderade dagliga värden. Serveringsstorleken listas högst upp på etiketten, medan fotnoten listar det genomsnittliga kaloriintaget för en individ och procentandelar av de dagliga värdena som produkten ger när de passar in i detta intag.
Början på livsmedelsmärkning inträffade redan 1862 när president Lincoln lanserade Department of Agriculture and Bureau of Chemistry, som senare skulle bli Food and Drug Administration. I början av 1900 -talet antogs lagen om mat och narkotika och köttinspektion. Båda var avsedda att skydda konsumenterna från ansvarslös livsmedelsproduktion och distribution.
1938 antogs en ny version av Federal Food, Drug and Cosmetic Act. Det krävde standarder för identitet och kvalitet för mat samt sätter säkra nivåer av oundvikliga giftiga ämnen. Dessutom satte lagen en acceptabel nivå av fyllningsnivå för containrar, vilket innebär att mannenUfacturers kunde inte hälften av att fylla en behållare för att lura konsumenterna att tro att de fick mer mat.
President Kennedy introducerade Consumer Bill of Rights 1962. Detta förkunnade en konsuments rätt till säkerhet, att informeras, välja och höras som det relaterade till konsumentvaror. Detta följdes av lagen om rättvis förpackning och märkning 1965, vilket krävde att alla handlade produkter var ärligt och informativt märkta.
1990 antogs näringsmärkning och utbildningslagen. Detta gjorde det nödvändigt för alla förpackade livsmedel att ha näringsetiketter och säkerhetskopiera alla hälsopåståenden med sekreteraren för hälsa och mänskliga tjänster. Denna lag standardiserade också den grundläggande vita och svarta näringsetiketten som visas på mat under 2000 -talet, tillsammans med definitioner av termer som "låg fetthalt" och "ljus." Den amerikanska federala regeringen upprätthåller dessa standarder för livsmedelssäkerhet och märkning för att skydda konsumenterna från ekonomisk och fysisk skada.