영양 레이블이란 무엇입니까?

식품 라벨이라고도 불리는 영양 라벨은 소모품의 영양가를 보여주는 준비된 식품 상자에 배치 된 그래픽 사각형입니다. 또한 FDA (Food and Drug Administration)가 건강한 식단에 권장하는 일일 영양 값의 백분율로 표현 된 가치를 제공합니다. 영양 라벨은 주간 고속도로로 거래되는 모든 식품에 연방 정부의 의무를 추가합니다.

빵, 곡물, 통조림 및 냉동 식품, 간식, 디저트 및 음료와 같은 준비된 음식에는 영양 라벨이 필요합니다. 신선한 생고기와 농산물에 대한 선택 사항입니다. 이 신선한 제품에 영양 레이블이 포함 된 경우 제조업체의 자발적인 추가 사항입니다.

영양 레이블에 포함 된 정보는 모든 포장 식품에 대해 표준화됩니다. 포화 지방, 콜레스테롤,식이 섬유 및 건강에 관심이있는 기타 영양소의 양이 포함됩니다. 또한 백분율로 표현 된 영양소 값도 포함됩니다.권장 일일 값의. 서빙 크기는 라벨의 상단에 나열되며 각주는 개인의 평균 칼로리 섭취량과 제품 이이 섭취에 맞는 일일 가치의 백분율을 나열합니다.

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식품 라벨링의 시작은 1862 년 초에 링컨 대통령이 농무 국을 시작했을 때 발생했으며 나중에 식품의 약국이 될 것입니다. 1900 년대 초, 식품 약물 법과 육류 검사법이 통과되었습니다. 둘 다 소비자가 무책임한 식량 생산 및 유통로부터 보호하기위한 것입니다.

1938 년에 연방 식품, 약물 및 미용 행위의 새로운 버전이 통과되었습니다. 음식에 대한 정체성과 품질의 표준이 필요했을뿐만 아니라 피할 수없는 유독 물질의 안전한 수준을 설정했습니다. 또한이 법은 컨테이너에 대한 수준의 채우기를 설정했습니다.Ufacturers는 소비자가 더 많은 음식을 얻고 있다고 믿도록 컨테이너를 반으로 채울 수 없었습니다.

케네디 대통령은 1962 년에 소비자 권리 장전을 도입했다. 그 후 1965 년에 공정한 포장 및 라벨링 법이 이어졌으며, 이로 인해 모든 거래 제품은 정직하고 정보로 레이블을 지정해야했습니다.

1990 년 영양 라벨링 및 교육법이 통과되었습니다. 이로 인해 모든 포장 식품은 영양 레이블을 보유하고 건강 및 인간 서비스 장관과 함께 모든 건강 주장을 백업해야했습니다. 이 법은 또한 21 세기 음식에 나타나는 기본 흰색과 검은 색 영양 레이블을 표준화했으며 "저지방"및 "빛"과 같은 용어의 정의를 표준화했습니다. 미국 연방 정부는 재정적, 신체적 피해로부터 소비자를 보호하기 위해 이러한 표준 식품 안전 및 라벨링을 유지합니다.