Wat is een Reuben -sandwich?

Een reuben sandwich is gemaakt met corned beef, zuurkool, Zwitserse kaas en Russisch of duizend eilanddressing op rogbrood. Het is geroosterd of gegrild en vaak geserveerd met een kant van aardappelsalade of frietjes. Er zijn veel regionale variaties op de Reuben -sandwich, hoewel de bovenstaande beschrijving de standaard is.

De oorsprong van de Reuben -sandwich is troebel, met veel claims op de uitvinding. Het lijkt echter zeker dat het in de eerste decennia van de 20e eeuw in de Verenigde Staten ontstond en tegen de jaren dertig was het bekend. Veel verhalen over de Reuben -sandwich hebben zijn plaats van herkomst als Nebraska, hoewel het specifieke restaurant of hotel dat het voor het eerst heeft geserveerd een kwestie is van discussie.

Een Omaha -man, Reuben Kulakofsky, zou de sandwich in de jaren 1920 hebben uitgevonden om aan vrienden te dienen bij wekelijkse pokerwedstrijden. Eén versie van dit verhaal vertelt dat een van de stamgasten op deze games een hotel bezat, dat de eerste werd die de Sandwi aanboodCH voor klanten. Het Reuben -restaurant in Manhattan, New York, dat in de jaren zestig werd gesloten, beweerde ook het Reuben -sandwich te hebben uitgevonden.

Tegenwoordig is de Reuben -sandwich alomtegenwoordig op deli- en sandwichwinkelmenu's. Varianten kunnen pumpernickelbrood gebruiken in plaats van rogge, pastrami of kalkoen in plaats van corned beef, en coleslaw in plaats van zuurkool. Het type kaas kan ook variëren.

Een Reuben -sandwich is een snelle en heerlijke maaltijd om ook thuis te koken - het enige dat u nodig hebt is de juiste ingrediënten, en u kunt ze vervangen om aan uw eigen smaak te voldoen. Verspreid gewoon Russisch of duizend eilanddressing op twee plakjes brood, bedek een kant met dun gesneden kaas, voeg je zuurkool en corned beef toe, of wat vlees je verkiest, en rooster de sandwich in boter tot beide kanten goudbruin zijn. Als alternatief kunt u uw Reuben -sandwich koken in een broodroosteroven of op de grill.