Co to jest kanapka Reuben?

Kanapka Reubena jest wykonana z peklowanej wołowiny, kiszonej kapusty, szwajcarskiego sera i sosu rosyjskiego lub tysiąca wyspy na chlebie żyto. Jest toastowany lub grillowany i często podawany z sałatką ziemniaczaną lub frytkami. Istnieje wiele regionalnych zmian kanapki Reubena, chociaż powyższy opis jest standardem.

Początki kanapki Reuben są mroczne, z wieloma twierdzeniami do jego wynalazku. Wydaje się jednak pewne, że powstało w Stanach Zjednoczonych w pierwszych dziesięcioleciach XX wieku, a do lat 30. XX wieku było dobrze znane. Wiele opowieści o kanapce Reuben ma swoje miejsce jako Nebraska, chociaż konkretna restauracja lub hotel, który najlepiej jej służył, jest kwestią sporu.

Mówi się, że mężczyzna Omaha, Reuben Kulakofsky, wynalazł kanapkę w latach dwudziestych, aby służyć znajomym w cotygodniowych grach pokerowych. Jedna wersja tej historii mówi, że jeden z stałych bywalców z tych gier był właścicielem hotelu, który jako pierwszy zaoferował SandwiCH do klientów. Restauracja Reuben na Manhattanie w Nowym Jorku, która została zamknięta w latach 60. XX wieku, również twierdziła, że ​​wymyśliła kanapkę Reuben.

W dzisiejszych czasach kanapka Reuben jest wszechobecna w menu Deli i Sandwich Shop Menus. Warianty mogą używać chleba pumpernickel zamiast żyta, pastrami lub indyka zamiast peklowanej wołowiny i sałatowiska zamiast kapusty. Rodzaj sera może również się różnić.

Kanapka Reuben to szybki i pyszny posiłek do gotowania w domu - wszystko, czego potrzebujesz, to odpowiednie składniki i możesz je zastąpić własnym gustem. Po prostu rozłóż sos rosyjski lub tysiąc wyspy na dwóch plasterkach chleba, przykryj jedną stronę cienko pokrojonym serem, dodaj kiszoną kapustę i peklowaną wołowinę lub jakiekolwiek preferowane mięso, i toast z masła, aż obie strony będą złotobrązowe. Alternatywnie możesz ugotować kanapkę Reuben w tosterze lub na GRILL.