Vad är en Reuben -smörgås?

En Reuben -smörgås är gjord med corned beef, surkål, schweizisk ost och ryska eller tusen öförband på rågbröd. Det är rostat eller grillat och serveras ofta med en sida av potatissallad eller pommes frites. Det finns många regionala variationer på Reuben -smörgåsen, även om ovanstående beskrivning är standarden.

Ursprunget till Reuben -smörgåsen är skumma, med många påståenden om dess uppfinning. Det verkar dock säkert att det uppstod i USA under de första decennierna av 1900 -talet, och på 1930 -talet var det välkänt. Många berättelser om Reuben -smörgåsen har sin ursprungsplats som Nebraska, även om den specifika restaurangen eller hotellet som först serverade det är en fråga om strid.

en Omaha -man, Reuben Kulakofsky, sägs ha uppfunnit smörgåsen på 1920 -talet för att tjäna till vänner vid veckopokerspel. En version av denna berättelse berättar att en av de stamgäster på dessa spel ägde ett hotell, som blev den första som erbjöd Sandwich till kunder. Reuben -restaurangen på Manhattan, New York, som stängdes på 1960 -talet, hävdade också att ha uppfunnit Reuben -smörgåsen.

Numera är Reuben -smörgåsen allestädes närvarande på deli- och smörgåsaffärsmenyer. Varianter kan använda pumpernickelbröd i stället för råg, pastrami eller kalkon istället för corned beef och coleslaw istället för surkål. Den typ av ost som ingår kan också variera.

En Reuben -smörgås är en snabb och läcker måltid att laga hemma också - allt du behöver är rätt ingredienser, och du kan ersätta dem för att passa din egen smak. Sprid helt enkelt ryska eller tusen öförband på två skivor bröd, täck en sida med tunt skivad ost, tillsätt din surkål och corned beef, eller vilket kött du föredrar, och rostat smörgåsen i smör tills båda sidor är gyllenbruna. Alternativt kan du laga din Reuben -smörgås i en brödrost eller på GRIll.