Co je to sendvič Reuben?

Reuben sendvič se vyrábí z hovězího masa, zelí, švýcarského sýra a ruského nebo tisíce ostrova na žitný chléb. Je opékaný nebo grilovaný a často se podává se stranou bramborového salátu nebo francouzských hranolků. Na sendviči Reuben existuje mnoho regionálních variací, ačkoli výše uvedený popis je standardem. Zdá se však jisté, že to vzniklo ve Spojených státech v prvních desetiletích 20. století a ve 30. letech 20. století to bylo dobře známé. Mnoho příběhů o sendviči Reuben má místo původu jako Nebraska, ačkoli konkrétní restaurace nebo hotel, který poprvé sloužil, je to záležitost sporu.

Omaha muž, Reuben Kulakofsky, se říká, že vynalezl sendvič ve dvacátých letech, aby sloužil přátelům při týdenních pokerových hrách. Jedna verze tohoto příběhu vypráví, že jeden z pravidelných v těchto hrách vlastnil hotel, který se stal prvním, kdo nabídl SandwiCH zákazníkům. Restaurace Reuben na Manhattanu v New Yorku, která se uzavřela v 60. letech, také tvrdila, že vynalezla sendvič Reuben. Varianty mohou namísto zelí na zelí používat chléb Pumpernickel namísto žita, pastrami nebo krůty. Typ sýra se může také lišit.

Reuben sendvič je také rychlé a chutné jídlo, které můžete vařit doma - vše, co potřebujete, jsou správné ingredience a můžete je nahradit tak, aby vyhovovaly svému vlastnímu vkusu. Jednoduše rozložte ruský nebo tisíc dresinků na ostrově na dva plátky chleba, zakryjte jednu stranu na plátky, přidejte zelí a hovězí hovězí maso nebo cokoli, co dáváte přednost, a opékejte sendvič v másle, dokud nejsou obě strany zlatohnědé. Alternativně můžete vařit svůj sendvič Reuben v toustovací peci nebo na GRIll.