Hvad er en Reuben -sandwich?

En Reuben -sandwich er lavet med corned beef, surkål, schweizisk ost og russisk eller tusind ødressing på rugbrød. Det er ristet eller grillet og serveres ofte med en side af kartoffelsalat eller pommes frites. Der er mange regionale variationer på Reuben -sandwich, skønt ovenstående beskrivelse er standarden.

oprindelsen af ​​Reuben -sandwich er grumset, med mange påstande om dens opfindelse. Det ser dog ud til, at det opstod i USA i de første årtier af det 20. århundrede, og i 1930'erne var det velkendt. Mange historier om Reuben Sandwich har sin oprindelsessted som Nebraska, selvom den specifikke restaurant eller hotel, der først serverede det, er et spørgsmål om strid.

En Omaha -mand, Reuben Kulakofsky, siges at have opfundet sandwich i 1920'erne for at tjene til venner på ugentlige pokerspil. En version af denne historie fortæller, at en af ​​de stamgæster på disse spil ejede et hotel, der blev den første til at tilbyde SandwiCh til kunder. Reuben -restauranten i Manhattan, New York, der lukkede i 1960'erne, hævdede også at have opfundet Reuben Sandwich.

I dag er Reuben Sandwich allestedsnærværende på Deli og Sandwich Shop -menuer. Varianter kan bruge pumpernickel -brød i stedet for rug, pastrami eller kalkun i stedet for corned beef og coleslaw i stedet for surkål. Den inkluderede type ost kan også variere.

En Reuben -sandwich er også et hurtigt og lækkert måltid at lave mad derhjemme - alt hvad du har brug for er de rigtige ingredienser, og du kan erstatte dem, så den passer til din egen smag. Spred blot russisk eller tusind ødressing på to skiver brød, dæk den ene side med tynd skivet ost, tilsæt din surkål og corned beef, eller hvad du foretrækker, og skål sandwich i smør, indtil begge sider er gyldenbrune. Alternativt kan du tilberede din Reuben -sandwich i en brødristerovn eller på GRIll.