Hva er en Reuben -sandwich?

En Reuben -sandwich er laget med corned storfekjøtt, surkål, sveitsisk ost og russisk eller tusen øy dressing på rugbrød. Den er ristet eller grillet og serveres ofte med en side av potetsalat eller pommes frites. Det er mange regionale variasjoner på Reuben Sandwich, selv om beskrivelsen ovenfor er standarden.

Opprinnelsen til Reuben -sandwichen er grumsete, med mange påstander om oppfinnelsen. Imidlertid virker det sikkert at det oppsto i USA i de første tiårene av 1900 -tallet, og på 1930 -tallet var det godt kjent. Mange historier om Reuben -sandwichen har sin opprinnelsessted som Nebraska, selv om den spesifikke restauranten eller hotellet som først serverte, er et spørsmål om strid.

En Omaha -mann, Reuben Kulakofsky, sies å ha oppfunnet smørbrødet på 1920 -tallet for å tjene til venner på ukentlige pokerspill. En versjon av denne historien forteller at en av de faste på disse spillene eide et hotell, som ble den første som tilbyr SandwiCH til kunder. Reuben -restauranten i Manhattan, New York, som stengte på 1960 -tallet, hevdet også å ha oppfunnet Reuben -sandwichen.

I dag er Reuben -sandwichen allestedsnærværende på Deli og sandwich -butikken. Varianter kan bruke pumpernickelbrød i stedet for rug, pastrami eller kalkun i stedet for corned beef, og coleslaw i stedet for surkål. Den typen ost som er inkludert kan også variere.

En Reuben -sandwich er et raskt og deilig måltid å lage mat hjemme også - alt du trenger er de riktige ingrediensene, og du kan erstatte dem for å passe til din egen smak. Bare spred russisk eller tusen øybedre på to brødskiver, dekk til den ene siden med tynt skiver ost, tilsett surkålen din og corned beef, eller hvilket kjøtt du foretrekker, og rist smørbrødet i smør til begge sider er gyldenbrune. Alternativt kan du koke Reuben -sandwichen din i en brødrister eller på GRIll.