O que é um sanduíche de Reuben?

Um sanduíche de Reuben é feito com carne enlatada, chucrute, queijo suíço e molho russo ou mil ilhas no pão de centeio. É torrado ou grelhado e frequentemente servido com um lado de salada de batata ou batatas fritas. Existem muitas variações regionais no sanduíche de Reuben, embora a descrição acima seja o padrão. No entanto, parece certo que surgiu nos Estados Unidos nas primeiras décadas do século XX e, na década de 1930, era bem conhecido. Muitas histórias sobre o sanduíche de Reuben têm seu local de origem como Nebraska, embora o restaurante ou hotel específico que o servisse seja uma questão de discórdia.

Um homem de Omaha, Reuben Kulakofsky, teria inventado o sanduíche na década de 1920 para servir a amigos em jogos semanais de poker. Uma versão desta história conta que um dos frequentadores nesses jogos possuía um hotel, que se tornou o primeiro a oferecer ao sanduárioCH para os clientes. O restaurante Reuben em Manhattan, Nova York, que fechou na década de 1960, também alegou ter inventado o Sandwich Reuben.

Hoje em dia, o Sandwich Reuben é onipresente em menus de delicatia e sanduíche. As variantes podem usar pão pumpernickel no lugar de centeio, pastrami ou peru em vez de carne enlatada e salada de repolho em vez de chucrute. O tipo de queijo incluído também pode variar.

Um sanduíche de Reuben é uma refeição rápida e deliciosa para cozinhar em casa também - tudo o que você precisa é de ingredientes certos e você pode substituí -los para se adequar ao seu próprio gosto. Simplesmente espalhe o molho russo ou mil em duas fatias de pão, cubra um lado com queijo em fatias finas, adicione seu chucrute e carne enlatada ou qualquer carne que você preferir e brinde o sanduíche de manteiga até que os dois lados estejam dourados. Como alternativa, você pode cozinhar seu sanduíche Reuben em uma torradeira ou no GRIll.