Wat is een velcakepan?

Een platencakepan is een groot, rechthoekig gerecht waarin cakebeslag meestal wordt gegoten en in een oven wordt geplaatst om te bakken. Deze zijn meestal nogal oppervlakkig, omdat ze bedoeld zijn om meerdere lagen cake te worden gestapeld na het bakken en vervolgens op elkaar te stapelen en vervolgens op te vullen en geserveerd. Een "volledige" platencakepan is meestal ongeveer 18 inch (45,72 centimeter) bij 26 inch (66,04 centimeter), hoewel de lengte ook slechts 24 inch (60,96 centimeter) kan zijn. Daarnaast zijn pannen met een halve vel, meestal ongeveer 13 inch (33,02 centimeter) bij 18 inch (45,72 centimeter), en kwartspannen die 9 inch (22,86 centimeter) zijn met 13 inch (33,02 centimeter) in grootte.

De basisontwerp van een sheet cake cake cake cake is vrij eenvoudig. Het is meestal rechthoekig van vorm, vaak gemaakt van metaal dat de hoge warmte van een oven kan weerstaan ​​zonder kromtrekken. Deze pannen zijn vrij oppervlakkig; In deze pannen kan een dunne cake worden gemaakt, die met anderen wordt gestapeld om een ​​enkele cake te maken wiD meerdere lagen. Dit type platencakepan heeft een lip, waardoor het beslag erin kan worden gestort om op zijn plaats te blijven, en biedt een bakker met iets om vast te pakken terwijl hij het in of uit een oven verplaatst.

Een cakepan met volledige vel is vrij groot, meestal gebruikt in commercieel bakken in plaats van in huiskeukens. Hoewel ze enigszins in grootte kunnen variëren, is dit type pan over het algemeen ongeveer 18 inch (45,72 centimeter) bij 26 inch (66,04 centimeter) in breedte en lengte. Soms kunnen ze 24 inch (60,96 centimeter) zijn, hoewel dit verschil redelijk te verwaarlozen is in termen van output en hoeveel mensen zo'n cake kunnen worden geserveerd.

Veel bakkerijen gebruiken ook een halve plaatcakepan, die ongeveer 13 inch (33,02 centimeter) is bij 18 inch (45,72 centimeter) in grootte. Dit is gebaseerd op de vorige afmetingen van een volledige bladpan, dus er zijn enkele modellen die slechts 12 inch (30,48 centimeter) zijnbreedte. In deze velcakepan is het verschil vrij klein, omdat het slechts ongeveer een halve inch (1,27 centimeter) van elke kant van de cake zou zijn.

Het kleinste type bladcakepan wordt een "kwart" genoemd en is meestal ongeveer 9 inch (22,86 centimeter) bij 13 inch (33,02 centimeter) in breedte en lengte. Fabrikanten die de maten van 24 en 12 inch (60,96 en 30,48 centimeter) maken, creëren in plaats daarvan meestal een pan van 9 inch (22,86 centimeter) bij 12 inch (30,48 centimeter). Op deze schaal is het verschil in grootte nog steeds slechts een halve inch (1,27 centimeter) aan elke kant van de cake.