Co to jest miska do ciasta?

Patelrz z ciastkami to duże, prostokątne naczynie, do którego zwykle wlewa się ciasto ciasto i umieszczanie w piekarniku do pieczenia. Są one zwykle raczej płytkie, ponieważ są przeznaczone do wielu warstw ciasta, które zostaną ułożone na siebie po upieczeniu, a następnie zamrożone i podawane. „Pełna” blachy do ciasta wynosi zwykle około 18 cali (45,72 centymetra) na 26 cali (66,04 centymetra), chociaż długość może również wynosić tylko 24 cale (60,96 centymetra). Ponadto na półpatelce, zwykle około 13 cali (33,02 centymetra) na 18 cali (45,72 centymetrów), a miski kwadratu o 9 cali (22,86 centymetra) na 13 cali (33,02 centymetrów) wielkości.

Podstawowa design miski ciasta. Zazwyczaj ma kształt prostokątny, często wykonany z metalu, który jest w stanie wytrzymać wysokie ciepło piekarnika bez wypaczenia. Te patelnie są dość płytkie; W tych patelniach można wykonać cienkie ciasto, które jest ułożone z innymi, aby zrobić jedno ciasto WIwiele warstw. Ten typ miski do ciasta z blachy ma wargę, która pozwala wlane w nią ciasto na miejscu, i zapewnia piekarzowi coś do chwytania podczas przenoszenia go do piekarnika.

Pełna miska do ciasta jest dość duża, zwykle stosowana w komercyjnym pieczeniu, a nie w domowych kuchniach. Chociaż mogą się nieco różnić, ogólnie ten rodzaj patelni wynosi około 18 cali (45,72 centymetra) na 26 cali (66,04 centymetra) szerokości i długości. Czasami mogą mieć długość 24 cali (60,96 centymetra), chociaż różnica ta jest dość nieistotna pod względem produkcji i ile osób można podać takiego ciasta.

Wiele piekarni używa również pół arkusza, która ma około 13 cali (33,02 centymetra) na 18 cali (45,72 centymetra). Opiera się to na poprzednich rozmiarach pełnej miski, więc istnieją niektóre modele, które mają tylko 12 cali (30,48 centymetrów) wszerokość. W tej misce z blachy różnica jest dość niewielka, ponieważ wynosiłaby tylko około pół cala (1,27 centymetra) z każdej strony ciasta.

Najmniejszy rodzaj miski do ciasta jest określany jako „ćwierć” i zwykle ma około 9 cali (22,86 centymetrów) na 13 cali (33,02 centymetra) szerokości i długości. Producenci, którzy wytwarzają rozmiary 24 i 12 cali (60,96 i 30,48 centymetrów) zwykle tworzą patelnię o 9 cali (22,86 centymetra) na 12 cali (30,48 centymetrów). W tej skali różnica wielkości wynosi wciąż tylko pół cala (1,27 centymetra) z każdej strony ciasta.