시트 케이크 팬이란 무엇입니까?

시트 케이크 팬은 케이크 반죽을 일반적으로 부어 오븐에 넣는 크고 직사각형 접시입니다. 그들은 베이킹 후 여러 층의 케이크를 서로 쌓아 놓고 서리로 뿌린 후에 서로 쌓이기 때문에 일반적으로 다소 얕습니다. "전체"시트 케이크 팬은 일반적으로 약 18 인치 (45.72 센티미터) x 26 인치 (66.04 센티미터)이지만 길이는 24 인치 (60.96 센티미터) 일 수 있습니다. 또한 반 시트 팬, 보통 약 13 인치 (33.02 센티미터) x 18 인치 (45.72 센티미터), 9 인치 (22.86 센티미터) x 크기의 13 인치 (22.86 센티미터)의 쿼터 시트 팬이 있습니다.

시트 케이크 팬의 기본 디자인은 매우 간단합니다. 그것은 일반적으로 직사각형 모양이며, 종종 금속으로 만들어진 금속으로 만들어졌습니다. 이 팬들은 상당히 얕습니다. 이 팬에서 얇은 케이크를 만들 수 있습니다.다중 레이어. 이 유형의 시트 케이크 팬은 입술이있어 반죽이 제자리에 머물도록 쏟아 부을 수있게하고 오븐으로 이동하거나 옮길 때 빵 굽는 사람에게 그립 할 수있는 것을 제공합니다.

.

전체 시트 케이크 팬은 상당히 크며 일반적으로 가정 주방이 아닌 상업용 베이킹에 사용됩니다. 비록 크기가 다소 다양 할 수 있지만, 일반적 으로이 유형의 팬은 폭과 길이가 26 인치 (66.04 센티미터) x 약 18 인치 (45.72 센티미터)입니다. 때때로 그들은 24 인치 (60.96 센티미터) 일 수 있지만,이 차이는 생산량과 그러한 케이크를 제공 할 수있는 사람의 측면에서 상당히 무시할 수 있습니다.

.

많은 빵집은 또한 크기가 18 인치 (45.72 센티미터) x 약 13 인치 (33.02 센티미터) 인 반 시트 케이크 팬을 사용합니다. 이것은 전체 시트 팬의 이전 크기를 기반으로하므로 12 인치 (30.48 센티미터)의 일부 모델이 있습니다.너비. 이 시트 케이크 팬에서, 차이는 케이크의 각 측면에서 약 0.5 인치 (1.27 센티미터)에 불과하기 때문에 상당히 작은 것입니다.

가장 작은 유형의 시트 케이크 팬은 "분기"라고하며 일반적으로 폭과 길이가 13 인치 (33.02 센티미터) x 약 9 인치 (22.86 센티미터)입니다. 24 인치 (60.96 및 30.48 센티미터) 크기를 만드는 제조업체는 일반적으로 대신 12 인치 (30.48 센티미터) x 9 인치 (22.86 센티미터)의 팬을 만듭니다. 이 척도에서 크기의 차이는 케이크의 각 측면에서 여전히 반 인치 (1.27 센티미터)에 불과합니다.