シートケーキパンとは何ですか？

シートケーキパンは、通常、ケーキのバッターが注いで、ベーキングのためにオーブンに入れられる大きな長方形の皿です。これらは通常、かなり浅いです。なぜなら、それらは、焼いた後に互いに積み重ねられてから霜が降りて提供するために、複数の層のケーキを積み重ねることを目的としているためです。 「フル」シートケーキパンは通常、約18インチ（45.72センチ）x 26インチ（66.04センチ）ですが、長さはわずか24インチ（60.96センチメートル）です。さらに、ハーフシートパン、通常は約13インチ（33.02センチ）x 18インチ（45.72センチ）、および13インチ（22.86センチメートル）x 13インチ（33.02センチ）のサイズのクォーターシートパン。通常、形状は長方形で、多くの場合、ゆがめずにオーブンの高温に耐えることができる金属でできています。これらのフライパンはかなり浅いです。これらのフライパンでは、薄いケーキを作ることができます。これは他の人と積み重ねられて、1つのケーキを作ることができます複数のレイヤー。このタイプのシートケーキパンには唇があります。これにより、バッターが注いでいるバッターが所定の位置にとどまることができます。

フルシートケーキパンは非常に大きく、通常はホームキッチンではなく商業用ベーキングで使用されます。サイズは多少異なりますが、一般に、このタイプのパンは、幅と長さが約18インチ（45.72センチ）x 26インチ（66.04センチ）です。時々、それらは長さ24インチ（60.96センチメートル）になることがありますが、この違いは出力とそのようなケーキを提供できる人の数ではかなり無視できます。

多くのパン屋は、サイズが約13インチ（33.02センチ）x 18インチ（45.72センチ）です。これは、フルシートパンの以前のサイズに基づいているため、わずか12インチ（30.48センチ）のモデルがいくつかあります。幅。このシートケーキパンでは、ケーキの両側からわずか約0.5インチ（1.27センチ）になるため、違いは非常にマイナーです。

シートケーキパンの最小タイプは「四半期」と呼ばれ、通常は約9インチ（22.86センチ）x 13インチ（33.02センチ）幅と長さです。 24インチと12インチ（60.96および30.48センチ）のサイズを作るメーカーは、通常、代わりに9インチ（22.86センチ）x 12インチ（30.48センチ）のパンを作成します。このスケールでは、サイズの差はまだケーキの両側から半インチ（1.27センチメートル）しかありません。