Wat is een Spaanse makreel?
De Spaanse makreel, ook af en toe de Atlantische Spaanse makreel genoemd, is een soort vis. Het is meestal groen en zilver van kleur met geelachtige vlekken op de buik. De meeste van deze vissen zijn niet meer dan drie pond (1,36 kg) in gewicht en kunnen groeien tot drie voet (90 cm). De wetenschappelijke naam voor de Spaanse makreel is scomberomorus maculatus . Het Griekse woord maculatus is een verwijzing naar de vlekken op het lichaam van de vis.
Geografische verdeling van de Spaanse makreel varieert over het algemeen van de wateren van Noord -Amerika tot het Caribisch gebied. De bevolking van deze makreels is het meest voorkomen in Florida, voor de kust in zowel de Atlantische Oceaan als de Golf van Mexico. Ze geven meestal de voorkeur aan tropische of subtropische wateren en worden niet vaak aangetroffen in gebieden waar de watertemperatuur onder 68 ° F (20 ° C) wordt. Mackerels wagen zich soms zo ver naar het noorden als Nova Scotia, maar migreren meestal naar het zuiden voordat de winter begint.
Spaanse makreels reizen meestal op grote scholen en blijf liever bovenaan het water. Ze zijn nauw verwant aan tonijnvissen en zijn meestal zeer snelle en krachtige zwemmers. Mannelijke en vrouwelijke Spaanse makreels bereiken seksuele volwassenheid door het tweede levenjaar. Spawning vindt waarschijnlijk plaats tussen de maanden april en oktober, afhankelijk van de geografische locatie. In warm water kunnen eieren ongeveer 25 uur nadat ze zijn gelegd uitkomen.
Kleinere vissen, zoals haringen en sardines, maken deel uit van het gemiddelde Spaanse makreel dieet. Grotere vissen, zoals haaien en bottlenose -dolfijnen, jagen op de Spaanse makreel. In de jaren tachtig nam de Spaanse makreelpopulatie af door overbevissing. Als gevolg hiervan werden quota opgezet om hun aantal te helpen verhogen. Vissen op makreels wordt vaak gedaan met behulp van kieuwnetten, hoewel haak-en-lijn, valnetten en strand seines ook kunnen zijngebruikt.
Veel mensen beschouwen de Spaanse makreel als een van de best smakende soorten makreels vanwege de rijke smaak en stevig vlees. De smaak kan worden vergeleken met die van een mul of zwaardvis. Deze makreels zijn ook een goede bron van omega-3 zuren. Dit type vissen kan verhoogde kwikniveaus bevatten en het wordt meestal niet aanbevolen voor volwassenen om het meer dan twee keer per maand te eten. Kinderen jonger dan 12 jaar wordt meestal geadviseerd om niet meer dan één portie per maand te hebben.