O que é uma cavala espanhola?
A cavala espanhola, também ocasionalmente chamada de cavala espanhola do Atlântico, é um tipo de peixe. Geralmente é de cor verde e prata, com manchas amareladas na barriga. A maioria desses peixes não excede três libras (1,36 kg) de peso e pode crescer até 90 cm. O nome científico para a cavala espanhola é scomberomorus maculatus . A palavra grega maculatus é uma referência às manchas no corpo do peixe.
A distribuição geográfica da cavala espanhola geralmente varia das águas da América do Norte ao Caribe. A população desses cavistas é mais abundante em torno da Flórida, na costa, tanto no Atlântico quanto no Golfo do México. Eles geralmente preferem águas tropicais ou subtropicais e não são comumente encontradas em áreas onde a temperatura da água fica abaixo de 68 ° F (20 ° C). As cavas às vezes podem se aventurar no norte da Nova Escócia, mas normalmente migrar para o sul antes do início do inverno.
cavala espanhola geralmente viaja em grandes escolas e prefere ficar perto do topo da água. Eles estão intimamente relacionados ao atum peixe e geralmente são nadadores muito rápidos e poderosos. As cavilhas espanholas masculinas e femininas atingem a maturidade sexual no segundo ano da vida. A desova provavelmente ocorre entre os meses de abril e outubro, dependendo da localização geográfica. Em águas quentes, os ovos podem eclodir cerca de 25 horas após serem colocados.
Peixes menores, como arenques e sardinhas, fazem parte da dieta média da cavala espanhola. Peixes maiores, como tubarões e golfinhos -garrafas, atacam a cavala espanhola. Durante a década de 1980, a população espanhola estava diminuindo devido à sobrepesca. Como resultado, foram colocadas cotas para ajudar a aumentar seus números. A pesca de cavala é comumente feita usando redes branquiais, embora gancho e linha, redes de armadilhas e séines de praia também possam serusado.
Muitas pessoas consideram que a cavala espanhola é um dos melhores tipos de cavala devido ao sabor rico e à carne firme. O sabor pode ser comparado ao de um tainha ou peixe -espada. Esses cavala também são uma boa fonte de ácidos ômega-3. Esse tipo de peixe pode conter níveis elevados de mercúrio, e normalmente não é recomendado que os adultos o comam mais de duas vezes por mês. Crianças menores de 12 anos geralmente são aconselhadas a não ter mais de uma porção por mês.