Hva er en spansk makrell?

Det spanske makrellet, også av og til referert til som den atlantiske spanske makrellen, er en type fisk. Det er vanligvis grønt og sølv i fargen med gulaktige flekker på magen. De fleste av disse fiskene overstiger ikke tre kilo (1,36 kg) i vekt og kan vokse til å være så lang som 90 cm. Det vitenskapelige navnet på den spanske makrellen er scomberomorus maculatus . Det greske ordet maculatus er en referanse til flekkene på fiskens kropp.

Geografisk fordeling av den spanske makrellen spenner generelt fra vannet i Nord -Amerika ned til Karibia. Befolkningen av disse makrellene er rikelig rundt Florida, utenfor kysten i både Atlanterhavet og Mexicogulfen. De foretrekker vanligvis tropiske eller subtropiske farvann og finnes ikke ofte i områder der vanntemperaturen kommer under 20 ° C. Mackerels kan noen ganger våge seg så langt nord som Nova Scotia, men vandrer vanligvis sørover før vinteren begynner.

Spanske makmereller reiser vanligvis på store skoler, og foretrekker å holde seg nær toppen av vannet. De er nært beslektet med tunfisk og er vanligvis veldig raske og kraftige svømmere. Mannlige og kvinnelige spanske makreler når seksuell modenhet med det andre leveåret. Gyting finner mest sannsynlig sted mellom månedene april og oktober, avhengig av geografisk beliggenhet. I varmt vann kan egg klekkes omtrent 25 timer etter at de er lagt.

Mindre fisk, som sild og sardiner, er en del av det gjennomsnittlige spanske makrelldietten. Større fisk, som haier og flaske -delfiner, bytter på den spanske makrellen. I løpet av 1980 -tallet ble den spanske makrellbestanden avtatt på grunn av overfiske. Som et resultat ble kvoter satt i verk for å øke antallet. Fiske etter makrell gjøres ofte ved hjelp av gjellegarn, selv om krok-og-linje, felle garn og strandsesiner også kan værebrukt.

Mange mennesker anser den spanske makrellen for å være en av de beste smakstypene av makrell på grunn av den rike smaken og faste kjøttet. Smaken kan sammenlignes med en multe eller sverdfisk. Disse makrelene er også en god kilde til omega-3-syrer. Denne typen fisk kan inneholde forhøyede nivåer av kvikksølv, og det anbefales ikke vanligvis for voksne å spise den mer enn to ganger per måned. Barn under 12 år anbefales vanligvis ikke å ha mer enn en servering per måned.