Wat is Avocado Cake?

Het toevoegen van avocado -vlees aan een dessert lijkt misschien contra -intuïtief vanwege de populaire associatie van de fruit met hartige gerechten, maar het romige, vetvlees kan eigenlijk een nuttig doel in cake -slagmensen dienen. Avocadocake is populair bij veganisten, omdat de recepten meestal boter of margarine vervangen door avocadevlees, waardoor dierlijke producten worden geëlimineerd met behoud van vet en rijkdom. Niet-veganistische versies van recepten voor avocadocake bestaan ​​echter zeker en profiteren eenvoudig van het hart-gezonde ingrediënt en de unieke smaak. Sommige recepten vieren subtiel de smaak van de avocado, terwijl anderen in staat zijn om de aanwezigheid ervan te verbergen door de smaak te maskeren met andere smaken.

avocado's zijn technisch gezien een fruit, hoewel ze niet zoet zijn en over het algemeen worden gebruikt in hoofdgerechten of bijgerechten in plaats van desserts. Het vlees van een rijpe avocado is romig en glad, en wanneer ze in een keukenmachine worden gepureerd of geslagen, is het gemakkelijk in cake -slagmensen. Sinds de vrucht ikS rijk en vet, en soms zelfs beschreven als 'boterachtig', is het een ideale vervanging door boter of margarine. Dit kan een avocadetaart mogelijk een veganistische optie maken of gewoon een gezondere keuze dan een traditioneel cakebeslag.

Hoewel avocado's behoorlijk calorisch zijn en veel vet bevatten, komt het vet in de vorm van hart-gezonde omega-3-vetzuren. Naast gezond zijn, dragen deze vetten bij aan de textuur van een avocadetaart door het rijk, vochtig en dicht te maken. Avocados heeft ook een reeks vitamines zoals K, C en E, kalium en vezel, die allemaal nog een paar voedingselementen toevoegen aan avocadetaart. Natuurlijk bevat Avocado-cake meestal nog steeds suiker en is absoluut een dessert, dus het is over het algemeen geen caloriearm voedsel, maar het verwisselen van boter voor avocado is een goed begin om cake een gezondere optie te maken.

Sommige avocadcake -recepten omarmen de unieke smaak of het fruit en vullen de smaak aan met ingrediënten zoals citrus. Mensen die niet dol zijn op avocado -smaak of die gewoon meer waarheidsgetrouw willen blijven in het concept van een zoet dessert, zullen het echter mogelijk vinden om de avocadusmaak met sterkere ingrediënten te maskeren. Het toevoegen van cacaopoeder of gesmolten chocolade aan het beslag om een ​​chocolade-avocadocake te maken is een goede manier om de avocadosmaak te verbergen en een minder exotisch smakende traktatie te creëren die nog steeds de gezondheidsvoordelen en rijkdom van avocadevlees behoudt. Om de avocado-smaak echt te slaan, kan de cake worden gegarneerd met een avocado-gebaseerd glazuur, of omgekeerd kan de smaak worden gespeeld met een zoete, gedurfde glazuur die geen avocado bevat.