Hva er avokado -kake?

Å tilsette avokado kjøtt til en dessert kan virke motsatt på grunn av fruktens populære tilknytning til salte retter, men det kremete, fete kjøttet kan faktisk tjene et gunstig formål i kakekampene. Avokado -kake er populær blant veganere siden oppskriftene vanligvis erstatter smør eller margarin med avokado -kjøtt, og dermed eliminerer animalske produkter mens de opprettholder fett og rikdom. Ikke-veganske versjoner av avokado-kakeoppskrifter eksisterer absolutt, og utnytter ganske enkelt den hjerte-sunne ingrediensen og den unike smaken. Noen oppskrifter feirer subtilt smaken av avokadoen, mens andre er i stand til å skjule dens tilstedeværelse ved å maskere smaken med andre smaker.

Avokado er teknisk sett en frukt, selv om de ikke er søte og vanligvis brukes på hovedretter eller sideskinn i stedet for desserter. Kjøttet til en moden avokado er kremet og glatt, og når du er moset eller pisket i en foodprosessor, har enkelt innlemmer i kakekamper. Siden frukten er jegS rik og fet, og til og med noen ganger beskrevet som "smøraktig", gjør det en ideell substitusjon for smør eller margarin. Å gjøre det kan potensielt gjøre en avokado -kake til et vegansk alternativ eller bare et sunnere valg enn en tradisjonell kakedeig.

Selv om avokadoer er ganske kalori og inneholder mye fett, kommer fettet i form av hjerte-sunne omega-3 fettsyrer. I tillegg til å være sunn, bidrar disse fettstoffene til tekstur av en avokado -kake ved å gjøre den rik, fuktig og tett. Avokado kan også skryte av en rekke vitaminer som K, C og E, kalium og fiber, som alle gir noen flere ernæringsmessige elementer til avokado -kake. Selvfølgelig inneholder avokado-kake vanligvis sukker og er definitivt en dessert, så det er generelt ikke en mat med lite kalori, men å bytte ut smør for avokado er en god start på å gjøre kake til et sunnere alternativ.

Noen avokado kakeoppskrifter omfavner den unike smaken of frukten, og utfyller smaken med ingredienser som sitrus. Mennesker som ikke er glad i avokadosmak eller som ganske enkelt ønsker å forbli mer sannferdige for konseptet med en søt dessert, vil imidlertid finne det mulig å maskere avokadosmaken med sterkere ingredienser. Å tilsette kakaopulver eller smeltet sjokolade til røren for å lage en sjokolade avokado-kake er en god måte å skjule avokadosmaken og skape en mindre eksotisk smakebit som fremdeles opprettholder helsemessige fordeler og rikdom av avokadohøden. For å virkelig slå opp avokadosmaken kan kaken toppes med en avokadobasert glasur, eller omvendt kan smaken spilles ned med en søt, dristig melis som ikke inkluderer noen avokado.