Co je avokádový dort?

Přidání avokádového masa k dezertu se může zdát kontraintuitivní kvůli populárnímu spojení ovoce s slanámi pokrmy, ale krémové mastné maso může ve skutečnosti sloužit prospěšnému účelu v těstkách dortu. Avokádový dort je mezi vegany oblíbený, protože recepty obvykle nahrazují máslo nebo margarín avokádovým masem, čímž se eliminuje živočišné produkty při zachování tuku a bohatství. Neveganové verze receptů avokádového dortu však jistě existují a jednoduše využívají srdce zdravé složky a jedinečnou chuť. Některé recepty jemně oslavují chuť avokáda, zatímco jiné jsou schopny skrýt svou přítomnost maskováním chuti jinými příchutěmi. Tělo zralého avokáda je krémové a hladké a když se rozdrtí nebo šlehá do kuchyňského robota, snadno začleňuje do těstů dortu. Od ovoce iS bohatý a mastný, a dokonce i někdy popisovaný jako „máslový“, je to ideální substituce máslo nebo margarín. Pokud tak učiníte, může z avokádového dortu udělat veganskou možnost nebo jednoduše zdravější volbou než tradiční dortové těsto.

Ačkoli avokáda jsou docela kalorické a obsahují hodně tuku, tuk přichází ve formě srdce zdravých omega-3 mastných kyselin. Kromě toho, že jsou zdravé, tyto tuky přispívají k texturu avokádového dortu tím, že je bohatým, vlhkým a hustým. Avokádo se také může pochlubit řadou vitamínů, jako je K, C a E, draslík a vlákna, z nichž všechny přidávají několik dalších nutričních prvků do avokádového dortu. Avokádový dort samozřejmě stále obsahuje cukr a je to určitě dezert, takže to obecně nejde o nízkokalorické jídlo, ale výměna másla za avokádo je dobrým začátkem, aby se dort stal zdravější možností.

Některé recepty avokádového dortu zahrnují jedinečnou chuť of ovoce a doplňte chuť ingrediencemi, jako jsou citrus. Lidé, kteří nemají rádi avokádovou chuť nebo kteří si jednoduše chtějí zůstat pravdivější vůči konceptu sladkého dezertu, však považují za možné maskovat avokádovou chuť silnějšími ingrediencemi. Přidání kakaového prášku nebo roztavené čokolády do těsta za účelem výroby čokoládového avokádového dortu je dobrý způsob, jak skrýt avokádovou chuť a vytvořit méně exoticky chutná léčba, která stále udržuje zdravotní výhody a bohatost avokádového masa. Abychom opravdu udeřili avokádovou chuť, může být dort zakončen polevou na bázi avokádu, nebo naopak chuť lze přehrát se sladkou, odvážnou polevou, která nezahrnuje žádné avokádo.