Hvad er avocadokage?

Tilføjelse af avocadokød til en dessert kan virke modintuitivt på grund af frugterens populære tilknytning til velsmagende retter, men det cremede, fedt kød kan faktisk tjene et gavnligt formål i kagesygdomme. Avocado -kage er populær blandt veganere, da opskrifterne normalt erstatter smør eller margarine med avocado -kød, hvilket eliminerer animalske produkter, mens der opretholdes fedt og rigdom. Ikke-vegan-versioner af avocado-kageopskrifter eksisterer dog bestemt og drager dog simpelthen fordel af den hjertesunde ingrediens og unikke smag. Nogle opskrifter fejrer subtilt smagen af ​​avocadoen, mens andre er i stand til at skjule dens tilstedeværelse ved at maskere smagen med andre smag.

avocados er teknisk set en frugt, selvom de ikke er søde og generelt bruges i hovedkurser eller sidetter snarere end desserter. Kødet på en moden avocado er cremet og glat, og når den er moset eller pisket i en foodprocessor, inkorporerer det let i kagesygdomme. Siden frugten jegS rig og fedtholdig og endda undertiden beskrevet som "smøragtig", det gør en ideel substitution med smør eller margarine. Dette kan potentielt gøre en avocado -kage til en vegansk mulighed eller blot et sundere valg end en traditionel kage dej.

Selvom avocado er ret kaloriske og indeholder meget fedt, kommer fedt i form af hjertesunde omega-3-fedtsyrer. Udover at være sund, bidrager disse fedtstoffer til tekstur af en avocado -kage ved at gøre den rig, fugtig og tæt. Avocados kan også prale af en række vitaminer som K, C og E, kalium og fiber, som alle tilføjer et par flere ernæringselementer til avocadokage. Naturligvis indeholder avocadokage normalt stadig sukker og er bestemt en dessert, så den er generelt ikke en lavkalorieindhold, men at udskifte smør til avocado er en god start med at gøre kage til en sundere mulighed.

Nogle avocado kageopskrifter omfavner den unikke smag oF frugten og komplementerer smagen med ingredienser såsom citrus. Mennesker, der ikke er glade for avocado -smag, eller som simpelthen ønsker at forblive mere sandfærdige over for begrebet en sød dessert, vil dog finde det muligt at maskere avocado -smagen med stærkere ingredienser. Tilføjelse af kakaopulver eller smeltet chokolade til dejen for at lave en chokolade-avocado-kage er en god måde at skjule avocado-smagen og skabe en mindre eksotisk-smagende godbit, der stadig opretholder de sundhedsmæssige fordele og rigdom i avocado-kød. For virkelig at slå avocado-smagen kan kagen toppes med en avocado-baseret glasur, eller omvendt kan smagen afspilles med en sød, fed glasur, der ikke inkluderer nogen avocado.